بدون زيت حضري فطائر البطاطس السائلة بالمقلاة أحلى وجبة عشاء اقتصادية ولذيذة

فطائر البطاطس السائلة من الوجبات الخفيفة على المعدة وكثير من الناس يرغبون في تناولها بشكل متكرر، ومكوناتها سهلة وبسيطة ولا يخلو بيت منها وتكفي لعدد كبير من الأسرة، وهى تتميز ببعض الحشوات المختلفة التي تجعل أغلب الناس يقبلون على تناولها، كما تحتوي هذه الفطائر على بعض العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر البطاطس السائلة بالمقلاة أحلى وجبة عشاء اقتصادية وسريعة.

 مكونات عمل فطائر البطاطس السائلة بالمقلاة

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل الفطائر بكل سهولة وهى كما يلي:-

• حبة من البطاطس المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقتين من البقدونس المفروم.
• 4 أكوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من الكاتشب.
• طبق كبير من الجبنة الموزريلا.
• طبق من الفلفل الألوان المقطع.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس السائلة بالمقلاة بكل سهولة وهي كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البطاطس، والبيض، وملح، وفلفل، وبهارات، والحليب، والسكر ونخفقهم مع بعض جيداً حتى يصبح الخليط سائل.
2. نقوم بتفريغ الخليط في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الدقيق، والزعتر، والبقدونس المفروم ونقلب برفق حتى نحصل على القوام المناسب.

طريقة تسوية فطائر البطاطس السائلة بالمقلاة

سوف نتعرف على أسهل طريقة لتسوية الفطائر بدون زيت وهى كما يلي:-

• نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ندهنها بقليل من الزبدة حتى لا يلتصق العجين.
• ثم نضع داخلها كمية مناسبة من الخليط في منتصف المقلاة ونتركها حتى تجف تماماً ثم ندهنها بالكاتشب ونضع الجبنة والفلفل الألوان على جانب الفطيرة ونغلق بالطرف الآخر.
• ندهن الجانب الفارغة في المقلاة بقليل من الزبدة مع التقليب المستمر للفطيرة حتى تتحمر وتنضج تماماً كما موضح بالصورة.
• ثم نخرجها من الطاسة ونضعها جانباً، ثم نقوم بتنظيف الطاسة بمناديل المطبخ.
• ثم نقوم بعمل فطائر أخرى بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نقدمها ساخنة بجانب السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.