اعمليي بنفسك بسكويت البرازق الشهي بطريقة بسيطة في البيت

كيفية عمل بسكويت البرازق في البيت يعد بسكويت البرازق من أفضل البسكويت التى يتم تحضيره بشكل جيداً في البيت، ‏حيث أن طريقة تحضير بسكويت البرازق يتميز بسهولة جداً في التحضير ويتميز أيضاً بمذاقه رائع ومميز، ‏كما أن بسكويت البرازق ينال إعجاب الجميع ويتميز بأن الصغار يحبونه أيضاً بسبب مذاقه الجميل وهو مغذي ومفيد جداً لانه يحتوي على مكونات صحية أيضاً على نسبة عالية من الكالسيوم، كما يمكن تقديم البسكويت مع كوب من الشاي أو اللبن، وتعد طريقة تحضير بسكويت البرازق في البيت بأقل تكلفة وابسط الامكانيات المتوفرة في كل منزل، ولذلك سوف نتعرف الآن على طريقة عمل بسكويت البرازق في البيت بكل سهولة وبطريقة لا تأخذ وقت ولا مجهود طويل ومكوناته بسيطة ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل بسكويت البرازق

المكونات:

• أثنين كوب من الدقيق المنخول.
• ثلاث ارباع كوب من الزبدة.
• ثلاث ارباع كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• بياض بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من محلب.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• كوب من الفستق الحلبي المجروش.
• كوب من السمسم المحمص.
• ربع كوب من الزيت الذرة.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء ثم ضعي في الوعاء البيضة مع ثلاث ارباع كوب من السكر ثم بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وبعد ذلك قومي بإضافة المحلب مع رشة صغيرة من الملح.
2. الخطوة الثانية قومي بإحضار المضرب اليدوي وبعد ذلك قومي بخفق المكونات بإستخدام المضرب اليدوي وبعد ذلك قومي بإضافة ثلاث ارباع كوب من الزبدة بعد إذابتها مع الزيت بشكل جيداً والدقيق وبعد ذلك قلبي المكونات بشكل جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
3. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بالاستمرار بالتقليب حتى يصبح لدينا عجين متماسك وطرية ‏وبعد ذلك قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات متساوية  في الحجم أو حسب ذوق كل شخص.
4. الخطوة الرابعة قومي بعد ذلك بترك كرات العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً ثم بعد ذلك نضعها من جهة واحدة في الفستق بعد خروجها من الثلاجة ثم الضغط على العجينة حتى تصبح على شكل قرص ثم ادهنيها من الجهة الآخر ببياض البيض بالسمسم.
5. الخطوة الخامسة قومي بعد ذلك برص البرازق داخل صينية مناسبة مدهونة بالسمن وبعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ثم بعد ذلك يوضع بسكويت البرازق لمدة تتراوح مابين 6 إلى 10 دقائق على الرف الأسفل داخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
6. الخطوة السادسة قومي بوضع صينية بسكويت البرازق بالرف الأعلى تحت الشواية ثم بعد ذلك قومي بإخراجها واتركيه يبرد وقدميه إلى أفراد أسرتك.