اعملي أحلى كيكة برتقال هشة وطرية والسر في مكون هنضيفه للدقيق

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة، ترغب الكثير من الأمهات في عمل كيكة البرتقال وتقديمها لأطفالهن للاستفادة بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها بديلاً عن تناول الحلوى الغير مفيدة، حيث تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق التي يمكن اللجوء إليها للحصول على فوائد البرتقال مع الأطفال الذين لا يحبون تناوله بمفرده، فتعرفي على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في منزلك وأهم المكونات التي تعمل على نحاجها خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

يمكنك عمل كيكة البرتقال في الخلاط بكل سهولة في دقائق معدودة وتحصلي على القوام الهش والمرتفع الذي يميزها عن غيرها، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المقادير

• كوبين ونصف من الدقيق.
• ملعقتين كبار نشا.
• كوب إلا ربع زبدة.
• كوب وربع سكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خل.
• كوب عصير برتقال.
• بشر برتقالة.
• رشة ملح.ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والزبدة والفانيليا والسكر والخل، واخفقي جيداً لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط ويصبح فاتح اللون.
• أضفي مقدار عصير البرتقال وبشر البرتقال على الخليط واستكملي الخفق مرة أخرى حتى التجانس.
• ضعي جميع المكونات الجافة معاً في وعاء مع تقليبهما جيداً حتى تختلط ببعضها.
• ضعي الخليط السائل على خليط الدقيق ، وقلبي المكونات معاً حتى التجانس تماماً والحصول على القوام المناسب للكيك.
• افرغي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بالزبدة أو الزيت والدقيق.
• ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة.
• انتظري بعد مرور 30 دقيقة واختبري الكيك جيداً لتتأكدي من تمام النضج عن طريق السكين أو عود من الخشب.
• قطعي كيك البرتقال وضعيه في أطباق التقديم على سفرتك.
• يمكنك تزيين كيك البرتقال بوضع قليل من صوص البرتقال على الوجه لإضافة رائحة ومذاق رائع.

طريقة عمل صوص البرتقال

المقادير:

• كوب سكر.
• كوبين عصير برتقال.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ملعقتين كبيرتين من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• ضعي السكر والماء وعصير الليمون في إناء على نار هادئة، وانتظري إلى أن يذوب السكر ويصبح مكرمل قليلاً دون أن يتغير لونه.
• أذيبي النشا في مقدار قليل من عصير البرتقال، ثم أضفيه إلى خليط السكر على النار.
• أضفي باقي كمية عصير البرتقال إلى الخليط واستمري في تقليبه إلى أن يغلو عدة مرات ويثقل قوامه.
• ارفعي صوص البرتقال من على النار عندما تحصلي على القوام المناسب.