بدون ما يشرب زيت أعملي البطاطس المقلية المقرمشة زي المطاعم وألذ
البطاطس من أكثر المحاصيل إنتشارا فى العالم، والبطاطس واحدة من أشهر الخضروات والتى لا يخلو أى من مطبخ من وجودها، والبطاطس تمتاز بطعمها اللذيذ والغنى بالحديد والنشويات والفيتامينات التى تقوى العضلات والعظام وتحمى القلب، وتعمل البطاطس على ضبط نسبة الكوليسترول فى الدم وتعمل على بناء الجسم والخلايا، والبطاطس المسلوقة أو المشوية تساعد على فقدان الوزن الزائد فى حين أن البطاطس المقلية تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول وزيادة وزن الجسم لذلك نقدم إليكى طريقة قلى البطاطس بطريقة صحية تحافظ على صحة جسمك وتحتاج هذه الطريقة إلى الملح والنشا والكمون فهذه المكونات موجودة فى أى مطبخ وأيضا مواد قلى البطاطس إقتصادية تباع بأسعار بسيطة، والبطاطس من الأكلات التى تتعدد طهيها مثل صينية البطاطس باللحمة أو بالفراخ أو بالخضروات، ويمكن عمل البطاطس محشية باللحمة المفرومة، ولكن البطاطس المقلية مفضلة لدى الكثير من الناس الكبار والصغار ويفضلها الأطفال ساندويتشات فى وجبتهم المدرسية، ويناسب تقديم طبق البطاطس المقلية فى كل الوجبات مثل وجبة الإفطار والغذاء والعشاء فهى من الوجبات السهلة وسريعة الهضم، ولكن بمجرد قلى البطاطس بالطريقة التقليدية سوف تشرب كمية زيت كبيرة فعليكى أن تتفادى تقديمها لأفراد أسرتك.
مكونات عمل قلى البطاطس بدون ما يشرب زيت
- كيلو واحد من البطاطس
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
- أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكمون
- إثنين كوب كبير الحجم من الماء الدافئ
طريقة عمل قلى البطاطس بدون ما يشرب زيت
- أولا قومى بتقشير البطاطس ثم إغسليه جيدا بالماء ثم قومى بتقطيع البطاطس على شكل أصابع.
- ثم أحضرى وعاء ثم ضعى كمية من الماء والملح والنشا والخل الأبيض والكمون وأصابع البطاطس ثم إتركى هذا الوعاء لمدة تتراوح ما بين ساعة الى ثلاث ساعات.
- وبعد ذلك قومى بتحضير مقلاة بها كمية قليلة من الزيت ثم إرفعيها على نار متوسطة وإتركيها حتى تسخن.
- وبعدها ضعى البطاطس في الزيت مع التقليب المستمر حتى النضج وبعدها قدمى البطاطس المقرمشة بدون زيت بطعم جميل.
تعليقات