طريقة عمل بسكويت اليانسون الصيامي بمذاق رائع مقرمش هش وخفيف

يعتبر بسكويت اليانسون الصيامي من البسكوتات المفيدة جداً للجسم، كما أن يعمل اليانسون بشكل عام على تقوية جهاز المناعة ووقاية الجسم من الأمراض المختلفة لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وطرد الغازات التي يعاني منها الكثير من الناس ومعالجة عسر الهضم، ومسكن قوي لآلام البطن وتهدئة الأعصاب وهناك العديد من الفوائد الأخرى التي يجهلها الجميع، فهيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل بسكويت اليانسون الصيامي والتعرف على خطوات عمله بكل بساطة عبر موقع ثقفني الاخباري.

مكونات عمل بسكويت اليانسون الصيامي

تعتبر مكونات عمل بسكويت اليانسون الصيامي من المكونات البسيطة الغير مكلفة فهيا بنا نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:-

• 3 كوب إلا ربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.
• كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كيس من البيكنج بودر.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر طريقة تحضير هذا البسكوت من الطرق السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها اليوم وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع به السكر والزيت والفانيليا وملعقة الخل وكوب الماء ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2. ثم ننخل الدقيق جيداً ونضع عليه البيكنج بودر ورشة الملح واليانسون والكركم والشمر والنشا ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. نسكب خليط الدقيق بالتدريج على خليط السكر والزيت ونخفق جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح القوام اثقل من قوام الكيكة.
4. بعد ذلك نحضر الصينية ونبطنها بالزيت وورق الزبدة أو بالزيت والدقيق ونسكب الخليط بها ونفرده جيداً.
5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط من الفرن ونتركه لمدة ثلث ساعة أو أكثر حتى ينضج تماماً.
6. ثم نقلب الصينية هو والبسكوت سخن على شبكة أو أي شئ آخر حتى لا يعرق بالصينية ونتركه يهدأ ثم نقطعه على حسب الرغبة.
7. بعد ذلك نرصه في الصينية مرة أخرى وندخله الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ونتركه حتى يتحمص.

بسكوت الشوفان الخرافة

تعتبر مكونات عمل بسكوت الشوفان من المكونات التي لا تتطلب تكاليف كثيرة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي :-

• كوب إلا ربع من دقيق الشوفان.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٤ ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع من الدقيق كامل الحبة الأسمر.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ⅓ كوب من السكر.
• ٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
• رشة صغيرة من الملح.

الطريقة

1. نحضر وعاء وننخل به دقيق الشوفان والدقيق الأسمر ونقلب معهم البيكنج بودر ورشة الملح.
2. ثم نحضر إناء آخر ونضع به ملاعق الحليب السائل والسكر والزيت والعسل ونخلطهم مع بعض جيداً.
3. بعد ذلك نسكب خليط المواد السائلة على خليط المواد الجافة بالتدريج ونقلبهم جيداً دون عجن حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. نضع العجينة في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
5. بعد أن ترتاح العجينة نخرجها ونضع من تحتها كيس على سطح مستوي ونضع من فوقها أيضاً كيس.
6. نفرد العجينة برفق بسمك ربع سم ونقطعها على شكل دوائر بالقطاعات أو بالكوب ثم نقوم بعمل فتحات باستخدام العود.
7. ثم نضع الدوائر في صينية بها ورق الزبدة حتى لا يلتصق العجين، وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ونتركها لمدة ١٢ دقيقة حتى ينضج البسكوت.