طريقة التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

تزايد البحث في الفترة الأخيرة عن طريقة التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، يعد زيت الزيتون من افضل واجود انواع الزيوت، زيت الزيتون غني بعناصر غذائية مفيدة لا يسبب السمنة وزيادة الوزن وهو زيت صحي جدا، ولكن يوجد الكثير من الأنواع بالسوق وتختلف الأسعار كثيرا بين زجاجة زيت من احدي الشركات وأخرى منافسة اليها مما يدل على ان احد هذه الشركات يعتبر مغشوش وضار بالصحة، لذلك في هذا المقال سوف نتعرف كيف نختار زجاجة زيت زيتون اصلية مفيدة وصحية.

طريقة التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

يعد زيت الزيتون من افضل انواع الزيوت الغنية بالفيتامينات المفيدة للجسم، ولكن أحيانا يكون زيت الزيتون مغشوش وغير اصلي لذلك سنقدم لكم طرق سهلة للتفريق بين أنواع زيت الزيتون.

خواص زيت الزيتون الاصلي

زيت الزيتون لديه خواص مميزة ويمكن تفرقة الزيت الأصلي عن المغشوش باستخدام تلك الخواص المميزة له مثل:

• الرائحة القوية

لدي زيت الزيتون رائحة قوية ونفاذة يمكن تميزها عن أي رائحة أخرى.

• المذاق المميز

زيت الزيتون الأصلي لديه مذاق مميز، ويظل محتفظ بمذاقه لمدة طويلة ويحتفظ أيضا بقيمته الغذائية والفيتامينات طوال مدة تخزينه.

• اللزوجة

تعتبر اللزوجة من أكثر الخواص المميزة لزيت الزيتون الأصلي، كلما كان مذاق زيت الزيتون أكثر مرارة كلما دل ذلك على نقائه.

• درجة حموضة الزيت

كلما كانت الحموضة قليلة يعتبر هذا الزيت اصلي ذو جودة عالية.

• الضوء

يستطيع الضوء الانبعاث من زجاجة الزيت الاصلية، عند تسليط ضوء كشاف او ليزر الي زجاجة زيت الزيتون الأصلية ينعكس ضوء احمر بقوة داخل الزجاجة.

اختبار التجمد

يمكن استخدام هذا الاختبار في المنزل بعد شراء العبوة للتأكد اذا كان اصلي ام لا، ويمكن عمل الاختبار باستخدام الخطوات التالية:

• توضع كوب من زيت الزيتون في الفريزر.
• إذا تجمد الزيت وأصبح كتلة واحدة ولا وجود لأي سائل في الكوب يعتبر، هذا النوع اصلي.
• اما اذا كان لونه مائل للاصفر ويوجد بقايا زيت داخل الكوب يعتبر، هذا النوع مغشوش.

وفي نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش باستخدام الخواص الطبيعية المعروفة لدي زيت الزيتون الأصلي كالمذاق، الرائحة، الحموضة، اللزوجة، انبعاث الضوء منه عند تسليط ضوء علي الزجاجة، أو من خلال اختبار التجمد في المنزل.