مش هتشتريها من بره تاني.. تعالي اعرفي طريقة عمل ميني بيتزا بعجينة سهلة وطرية
البيتزا من الأطعمة التي يفضلها الكثيرين، بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أن أغلب الأطفال يفضلون تناول الميني بيتزا كوجبات خفيفة سواء في الإفطار أو حتى كوجبة عذائية للمدرسة أو للعمل، ويمكن تحضير كميات كبيرة من الميني بيتزا، وحفظها داخل الفريزر، لذلك يبحث العديد من الأشخاص عن أفضل طريقة لتحضير ميني البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة تحضير الميني بيتزا في المنزل بأسهل طريقة.
مقادير تحضير عجينة الميني بيتزا
الميني بيتزا هي وجبة سهلة التحضير عبارة عن عجينة مدورة، مضاف إليها شرائح الطماطم المقطعة والفلفل، والجبن المودزريلا، مما يعطيها مذاقا رائعا، وإليكم مقادير تحضير الميني بيتزا:
نصف كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- معلقة كبيرة من لبن البودرة.
- معلقة صغيرة من السكر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- ماء دافئ للعجن.
- 2 معلقة كبيرة صلصة مركزة.
- 2 معلقة كبيرة كاتشب.
- نصف معلقة صغيرة من السكر.
- أي نوع من الحشو مثل “البسطرمة”.
- فلفل رومي ألوان.
زيتون مخلل. - جبن موتزريلا.
- جبن مشللة “جبن سوري”.
طريقة تحضير ميني بيتزا في المنزل
- في وعاء عميق نقوم بوضع المكونات الجافة معا مثل الدقيق والسكر واللبن البودر والخميرة الفورية، ويتم تقليب جميع المكونات معا.
- بشكل تدريجي يتم إضافة الماء الدافئ على المكونات السابقة مع التقليب المستمر، حتى تصل إلى القوام المطلوب.
تستمر في خلط جميع المكونات لمدة 5 دقائق، ثم تقوم بإضافة زيت الزيتون أو زيت نباتي. - تستمر في خلط العجينة جيدا، حتى تصبح عجينة لينة مطاطية.
- نترك العجينة حتى تختمر، وبعد مرور ساعة نقوم بفرد العجينة على دقيق بسمك 1 سم.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع عجينة البيتزا بحجم مناسب، ونقوم بوضع القطع داخل صينية مدهونة بالزيت.
- وهنا لا تنسى أن تقوم بغرز قطع البيتزا بالشوكة، حتى لا ترتفع العجينة أثناء السوى.
تزيين وجه الميني بيتزا
- في وعاء نقوم بإضافة الكاتشب والصلصة المركزة مع نصف ملعقة من السكر، وكمية قليلة من الماء معا ونخلطهم جيدا، ثم نأخذ من هذا الخليط لوضعه على وجه البيتزا.
- بعد ذلك نقوم بتوزيع الزيتون مع قطع من البسطرمة على وجه البيتزا.
- توضع داخل فرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق فقط.
- بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة ثم نقوم بوضع الجبن المشللة مع الجبن المودزريلا.
ثم تقومي بوضعها تحت الشواية حتى تحصلي على ميني بيتزا بجبنة سائحة.
شارك
تعليقات