طريقة تحضير الباستيشيو الإيطالية بطعم لذيذ وشهي

تعتبر أكلة الباستيشيو من الأكلات الإيطالية السريعة التي يعتمد عليها البعض في وجبة الغذاء والعشاء، وهي مشهورة جدا ومحببة لدى الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار أيضا، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وهذا نظرا للمكونات التي تدخل في تجهيزها، والكثير من السيدات التي يرغبن معرفة طريقة سهلة لإعداده في المنزل ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الباستيشيو في المنزل بسهولة.

طريقة تحضير الباستيشيو الإيطالية

من خلال المكونات التالية يمكنك عمل هذه الطريقة بسهولة، حيث أن هذه المكونات متوفرة في كل مكان وليست مكلفة وتتمثل في التالي:

• خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• نصف كيلو صدور دجاج.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• مقدار ملعقة صغيرة من سكنجبيير.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض+ صلصة الصوجا.
• الصلصة البيضاء
• نصف كيلو حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عدد 5 قطع جبن.
• جبن احمر مبشور.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل وصفة الباستيشيو المشهورة في وقت قليل، وتتمثل هذه الخطوات في التالي:

• حيث أنه الخطوة الأولى هو أن يتم غسل صدور الدجاج جيدا ثم يصفى من الماء من خلال مصفاه.
• ثم يتم تتبيل الدجاج جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ومن يتم إحضار مقلاة ثم نضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بعد ذلك نضيف إلى الزبدة الدجاج المتبل مع التقليب جيدا على نار هادئة.
  تغطى المقلاة حتى يصل الدجاج إلى اللون الذهبي.
• يتم تقشير البطاطس وتغسل جيدا ثم نضعها في وعاء به ماء على النار لمدة ثلاث دقائق حتى يغلي.
• تصفى البطاطس من الماء ثم بعد ذلك يتم تحميرها بالزيت.
• نضع وعاء على نار هادئة ثم نضع به كلا من الحليب والدقيق والجبن والملح مع التقليب جيدا، وذلك حتى يتماسك قليلا ثم نضيف إلى الخليط الجبن المبشور.
• نحضر طاجن ثم نضع به طبقة من الصلصة ثم نضع البطاطس المقلية ثم طبقة من صدور الدجاج ثم صلصة.
  يتم تكرار نفس ترتيب الطبقات ثم نضع على الوجه الجبن الموزريلا وندخله الفرن، وذلك حتى يصل لونه إلى اللون الذهبي.
  والآن أصبح الباستيشيو جاهز للتقديم.