كرات البطاطس المقلية بطريق سريعة وسهلة واقتصادية فرحي أطفالك

كرات البطاطس المقلية ، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهية التي تجذب الأطفال بشكل خاص لأنها من الوجبات السريعة التي يمكن تناولها كسناكس ذات قيمة غذائية عالية من الممكن اعطائها لهم في اللانش بوكس في المدرسة وسوف تجعل الأطفال لا يشترون شئ من الخارج ويكتفوا بها ، وهي أيضا من أحلي الوصفات التي يمكن تقديمها في أعياد الميلاد و العزومات كطبق مقبلات جانبية لذيذة ولها فوائد عديدة ومتنوعة فالبطاطس والبيض في الوصفة يوجد بهم البروتينات والنشويات التي يحتاجها الجسم مما يجعلها وجبة مميزة للعشاء ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم كرات البطاطس المقلية

مكونات كرات البطاطس المقلية

هذه هي مكونات عمل الوصفة مكونات بسيطة وسهلة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:-

• كيلو من البطاطس.
• كوب من البقسماط.
• ثلاثة بيضات كبيرة.
• ملح وفلفل أسود.
• ببريكا و كزبرة مطحونة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتين من البقدونس الأخضر المفروم.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الوصفة الاقتصادية

معنا الأن فى هذه السطور التالية طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالتالي:-

1. نقوم أولاً بتقشير حبات البطاطس وغسلها جيداً ثم تقطيعها إلي مكعبات.
2. بعد ذلك نضع المكعبات في حلة بها ماء ونضعها على النار نتركها حتى تنضج تماماً مع القليل من الملح.
3. بعد ذلك نقوم بهرس البطاطس جيداً وهي ساخنة مع أضافة الزبدة حتى تذوب داخلها جيداً.
4. ثم نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل حسب الرغبه ونقلب جيداً.
5. ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم ملعقتين من البقسماط ونقلب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك.
6. بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس إلى دوائر متساوية.
7. في طبق أخر نقوم بخفق البيض جيداً مع القليل من الماء والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
8. ثم نقوم بوضع كوب البقسماط في طبق أخر ونضع عليه ملعقة صغيرة من الببريكا والكزبرة الجافة المطحونة ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في البيض ثم البقسماط المطحون ونضع الكرات علي صينية.
10. بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة ومن الممكن وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
11. ثم نقوم بوضع الزيت في مقلاة واسعة عميقة علي النار حتي يسخن الزيت.
12. بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في الزيت حتى نحصل على لون ذهبي جميل ثم نخرجها علي مناديل ورقية.
13. ثم تقدم علي طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا متابعين الاعزاء.

النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة بشكل جيد وهي كالتالي:-

• يجب هرس البطاطس جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة جدا.
• يجب مزج المكونات جيداً مع البطاطس وعجنهم جيداً.
• يجب وضع الكرات داخل الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك جيداً.
• يجب مراعاة وضع الملح لأنه يوضع في الوصفة كذا مرة.
• يجب تسخين الزيت جيداً حتي نحصل على لون ذهبي جميل.