اسهل طريقة لعمل خلية النحل بحشوات مختلفة
من أطيب المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل هي خلية النحل أو كما يطلق عليها البعض عش النحل، وتعتبر من أفضل المعجنات لدى العديد من الأفراد وذلك لأنها تتميز بمذاق رائع كما يمكن تناولها كحلوى عند حشوها بحلويات، أو تناولها كوجبة مالحة عند حشوها بالجبن وغيرها من الحشوات المالحة، وذلك بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث تستغرق عملية التحضير دقائق معدودة.
طريقة عمل خلية النحل
يمكن تحضير خلية النحل أو عش النحل من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة التي تتوفر في أغلب المنازل، ويمكن التعرف عليها من خلال قراءة السطور التالية..
المقادير
- 5 كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- 2 كوب إلا ربع ماء دافئ.
- 2 ملعقة سكر.
- 6 ملاعق حليب.
- 2 ملعقة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نضع السكر والخميرة مع الحليب في كوب ونقوم بتقليبهم حتى يذوب السكر ثم نغطي الكوب ونضعه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع الزيت والملح في إناء ونضيف إليه الخميرة والسكر ونخلطهم جيدًا.
- بعدها يُضاف الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم ويقلبوا مع الخليط.
- ثم يُترك المزيج حوالي نصف ساعة ليختمر، وبعدها يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة وحشوها حسب الرغبة.
- بعد ذلك يتم رص الكرات في صينية مدهونة (بزيت أو سمن أو زبدة) بطريقة شبه متلاصقة أو متقاربة جدًا، وتترك حتى تختمر.
- بعدها يتم دهن وجه العجين بالحليب، ويرش عليها سمسم أو حبة البركة أو شمر.
- يتم تسويتها في فرن بدرجة حرارة 180 درجة حتى يصبح سطحها باللون الذهبي، ويضاف إليها العسل فور خروجها.
حشوات خلية النحل
يمكن الاستعانة بالعديد من الحشوات لإضافة نكهة مميزة لخلية النحل أو عش النحل، ويتم ذلك من خلال حشو الكرات الصغيرة كلًا على حدا وغلقها على الحشو واتباع الطريقة السابق ذكرها حتى تنضج، وقد تكون تلك الحشوات مالحة أو حلوة، وإليكم بعض أفكار الحشوات كالتالي:
- المكسرات.
- جوز الهند والزبيب.
- التمر.
- الفواكه.
- النوتيلا.
- جبنة رومي.
- جبنة شيدر.
- جبنة موتزاريلا.
- بسطرمة.
- طماطم وفلفل وزيتون وأي نوع جبنة.
- جبنة كيري.
- هوت دوج.
تعليقات