أسهل طريقة لتحضير الثومية والعيش السوري بطعم أحلى من الذي يعد في المحلات

معظم الناس يحبون الشاورما سواء كانت شاورما اللحم أو الفراخ لأنها تمتاز بطعم مختلف ورائع عادة ما تقدم الشاورما السوري في المحلات مع العيش السوري والثومية، الكثير من ربات البيوت يبحثون عن أفضل طريقة لتحضير العيش السوري والثومية بنفس الجودة والطعم اللذيذ الذي يقدم في المحلات لذلك سوف نقدم لك أفضل طريقة لتحضيرهما حيث أن تلك الطريقة هي خاصة ببعض الشيفات المتميزين.

المكونات المستخدمة لتحضير العيش السوري:

• يتم إحضار الدقيق الأبيض الفاخر المتعدد الإستعمالات بمقدار أربع أكواب.
• نحضر الحليب الطازج بمقدار كوب واحد فقط.
• يتم إحضار زيت الطعام عالي الجودة لضمان نجاح الوصفة بمقدار نصف كوب.
• نضيف ملح الطعام بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• يتم إضافة السكر الأبيض بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• يتم إضافة البيكنج باودر بمقدار معلقة واحدة كبيرة.

طريقة تحضير العيش السوري:

• حيث أنه في البداية لا بد أن نقوم بإحضار وعاء عميق أو الألة المخصصة للعجن ونبدأ في وضع المكونات الجافة بها وهي السكر والملح والدقيق الأبيض والبيكنج باودر.
• كما أنه ونبدأ في عملية خلط كل تلك المكونات معا ومن ثم نضيف جزء من كمية الزيت الموجودة لدينا ونقوم بعجن جميع المكونات ثم نضيف اللبن تدريجيا مع إستمرار العجن حتى تتكون لدينا عجينة ملساء ناعمة وطرية.
• نقوم بتغطية العجينة بإستخدام قماشة نظيفة أو كيس بلاستيك ونترك تلك الجينة عشر دقائق لكي ترتاح.
• نقوم بإحضار العجينة وتقسم على شكل كرات متساوية في الحجم ويتم أخذ أول كرة من العجين ونرشها بالدقيق من ثم نبدأ في لف تلك الكرة حتى يتم الوصول إلي سمك قليل للغاية نطبق تلك الخطوات مع كل الكمية الموجودة لدينا.
• نقوم بإحضار وعاء يمتاز بأن لديه نفس الحجم الذي نريده للعيش وتعتبر هذه هي الخطوة الأهم علي الإطلاق.
• ونقوم بوضع رغيف العيش السوري بعد أن يتم تنظيفه من أي دقيق زائد عندما يأخذ اللون نقوم بقلبه علي الجهة الأخري حتي ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا ونحصل على ألذ عيش سوري ويكون جاهز للتقديم.