طريقة إعداد الكفتة المحشية….. طريقة مذهلة

الكفتة المحشية من الأطباق الرئيسية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها لأفراد أسرتك، كما أنها من الأطباق الاقتصادية التي لا تتطلب الكثير من المكونات في التحضير ومذاقها مذهل إنه يجذب الجميع دائمًا وقررنا أن نقدم لك أسهل وأبسط الخطوات.

طريقة عمل كفتة محشية بأقل تكلفة

تختلف طرق تقديم الكفتة في كل طريقة، فهناك طريقة شائعة لشوي الكفتة على شكل أصابع، ولكن بطريقة اليوم سوف نقدم الكفتة على عكس الطرق التقليدية، من الشائع تحضير الكفتة بمفردها، بالاعتماد فقط على اللحم المفروم، ولكن في الطريقة التالية، سنملأها بالجبن وبعض الإضافات اللذيذة بالبهارات.

مكونات عمل الكفتة المحشية

• كيلو لحم مفروم.
• كيلو بطاطس مهروسة.
• كوب بصل مبشور.
• كوب بقدونس مفروم طازج.
• نصف كوب بقسماط مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
• سبع بهارات نصف ملعقة صغيرة.
  الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب جبن مشكل.

طريقة عمل الكفتة المحشية

• يمكن تحضير الكفتة المحشية في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة، أولاً نضيف البصل المبشور إلى اللحم المفروم، ثم نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم، ثم نخلط كل هذه المكونات جيداً.
• في الوقت نفسه، ضعي البطاطس المهروسة في وعاء آخر، أضيفي البهارات المفضلة لديك والقليل من النشا حتى تتماسك معًا، ثم شكليها على شكل أصابع، وغطي الجزء العلوي بخليط اللحم المفروم.
• ثم رتبيه على صينية فرن وبعد ذلك ضعيها في القليل من الزيت، ثم ضعيها في فرن محمى مسبقًا حتى تبدأ في النضج، ثم أخرجيها ووزعي عليها خليط الجبن، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة وتنتهي من النضج.

فوائد الكفتة

• الجميع يحبها ويمكن تشكيلها حسب رغبة أفراد الأسرة.
• سهلة فيمكن تحضيرها بالفرن أو بالغاز مع الطحينة أو الطماطم أو الكرات المشوية.
  يمكنك تقليل نسبة اللحم وإضافة قليل من البطاطس المبشورة والبقدونس، وبالتالي تقليل الدهون وزيادة القيمة الغذائية بهذه الإضافات.

تعليمات عند شراء الكفتة

للاستفادة من فوائد الكفتة يجب اتباع التعليمات التالية:

• عند شراء الكفتة، ابحث عن اللون الأحمر الغامق للحم.
• الأفضل طلب كفتة اللحم بدون إضافة، فالأمر متروك لربة المنزل لإضافة بقدونس مغسول جيداً وأي إضافات يحبها أفراد الأسرة.
• لا ينبغي ترك لحم الكفتة خارج الثلاجة لفترة طويلة، ويجب شراء اللحم حتى لا يفسد.
• من أشهر مظاهر تلف لحم الكفتة اللزوجة والرائحة الكريهة واللون الداكن للحم.
  وهكذا عزيزي القارئ تكون قد تمكنت من معرفة طريقة إعداد الكفتة المحشية.