طريقة تحضير بسكويت اللبن الساخن بجوز الهند.. وإستمتعي بأحلي بسكويت دايب أعمليه وجربيه

يعتبر بسكويت الحليب الساخن بجوز الهند من أفضل أنواع البسكويت حيث أنه يمتاز بمذاقه الرائع واللذيذ، يمكن أن تقديمه لضيوفك أو أسرتك وأطفالك بجانب الشاي بلبن أو الشاي مع وجبة الإفطار أو العشاء، كما أنه يعد بسكويت إقتصادي يمكن إعداده في الأعياد والعزومات حيث أنه غير مكلف والمكونات المستخدمة به تكون في متناول يد الجميع.

المكونات المستخدمة لتحضير بسكويت الحليب الساخن بجوز الهند:

• نحتاج بيضة واحدة.
• نضيف السمن البلدي بمقدار كوب واحد.
  يتم إضافة السكر المطحون بمقدار كوب إلا ربع فقط.
• يتم إضافة باكو من الفانيليا أو رشة فقط.
  نضيف زيت الطعام عالي الجودة لضمان نجاح الوصفة بمقدار ربع كوب.
• يتم إضافة البيكنج باودر بمقدار ملعقة صغيرة.
• يتم إضافة الدقيق الأبيض الفاخر المتعدد الإستخدامات بمقدار ثلاث أكواب.
• يتم إضافة جوز الهند بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
• يتم إضافة الحليب الساخن في هذه الوصفة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.

طريقة تحضير بسكويت الحليب الساخن بجوز الهند:

• نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الحليب الساخن وجوز الهند ويتم خلطهم معا ومن ثم نقوم بتركهم معا لأن إضافة الحليب الساخن إلي جوز الهند المبشور يعطي أعلي وأفضل نكهة له.
• نقوم بإحضار الوعاء الخاص بعملية الخفق ونضع فيه السمنة الباردة مع مكعبات الزبدة ونبدأ في عملية الخفق المستمر للحصول على أفضل قوام كريمي ويكون ناعم جدا وخفيف.
• ومن ثم نبدأ بإضافة السكر مع الضرب والخفق بإستمرار لمدة ربع ساعة متواصلة حتي يتم الوصول إلي أفضل قوام وهو القوام الكريمي ويتميز بأنه هش أيضا.
• نقوم بإضافة الفانيليا ثم نقوم بإضافة البيض.
• يتم إضافة الخليط الذي تم إعداده مسبقا من الحليب وجوز الهند تدريجيا ويكون الخفق على سرعة متوسطة.
• ثم نبدأ في وضع المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر ونبدأ في عجنها على سرعة قليلة.
• يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة قصيرة ثم نضع هذه العجينة في ماكينة البسكويت ونبدأ في تشكيلها.
• نقوم بإحضار صينية ونبدأ برص البسكويت فيها ثم نضعه في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي ويكون الفرن على درجة حرارة 160.