المعمول السوري بالتمر بأسرع وصفة وأقل تكلفة
وصفة المعمول السوري من أفضل الوصفات التي يبحث عنها في جميع أنحاء الوطن العربي حيث تهتم العديد من السيدات العربيات بعمل وصفة المعمول بالمنزل حيث يليق استحسان جميع أفراد الأسرة سواء أطفال أو الكبار لذلك من خلال مقالنا بموقع ثقفني سوف نتعرف على أهم طريقة تحضير المعمول السوري بالتمر بأسرع طريقة.
المعمول السوري بالتمر
إحدى أهم الوصفات المهمه التي تبحث عنها السيدات هو وصفة تحضير المعمول السوري وفي البداية سوف نتعرف على مقادير تحضير المعمول السوري وهي
- خمسة أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقه صغيرة من المحلب.
- كوب ونصف من السمن.
- ستة ملاعق كبيرة من الحليب.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- نصف كيلو من العجوه الحشوة.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقه صغيرة من هيل مطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
خطوات تحضير المعمول السوري بالتمر
جميع السيدات تستطيع تحضير المعمول السوري بالتمر بأسرع وأفضل طريقة من خلال الخطوات التالية
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- في وعاء صغير على النار يتم إذابة السمن ثم يرفع من على النار.
- في وعاء آخر كبير يتم وضع السمن وإضافة السكر مع التقليب المستمر .
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
- مع الخلط الجيد يتم وضع العجينة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك يتم إضافة ماء الورد وماء الزهر بالتدريج مع التقليب المستمر.
- ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر للعجين.
- ثم نترك الخليط مدة نصف ساعة أخرى.
- في وعاء آخر يتم تحضير حشوة المعمول من خلال وضع التمر ثم إضافة القرفة والحبهان مع الخلط الجيد وإضافة السمن.
- يتم تشكيل الحشوة في شكل كرات صغيرة.
- يتم تقسيم عجينه المعمول إلى كرات متوسطة الحجم.
- يتم بعدها حشو العجينة بكرات التمر.
- بعد ذلك يتم تشكيل المعمول بقوالب المعمول.
- نحضر صواني الفرن ويتم وضع المعمول في الصواني.
- نضع الصواني بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- بعد النضج يتم وضعة بطبق التقديم وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات