طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بطعم احلى من المطاعم
طريقة عمل الكفتة المشوية من الطرق التي تهتم العديد من السيدات بالتعرف عليها؛ حيث أن الكفتة تعد من الوجبات المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويطلبونها من المطاعم بشكل دائم لذا تسعى الكثير من السيدات للتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل، وذلك بدلًا من شرائها من الخارج لذا سوف نوضح لكم الطريقة الصحيحة لتجهيزها بكل سهولة.
طريقة عمل الكفتة المشوية
يتم عمل الكفتة المشوية من خلال بعض المكونات البسيطة، ومنها ما يلي:
- كيلو لحم مفروم.
- عدد 2 حبة من البصل.
- ملعقة من بهارات اللحم.
- مقدار 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
يتم تجهيز الكفتة المشوية في المنزل بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، والتي تستطيعين من خلالها تحضير ألذ وجبة كفتة مشوية، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
- نضع اللحم المفروم والبصل والبهارات والفلفل الأسود والملح في الكبة.
- ثم نقوم بطحن المكونات السابقة حتى تمتزج بشكل جيد، ومن ثم نحصل على عجينة جاهزة للتشكيل.
- نضع بعد ذلك هذا الخليط في وعاء آخر مع مراعاة تغطيته بغطاء من البلاستيك.
نترك هذا الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة. - على جانب آخر نسخن الفرن على نار متوسطة، بالإضافة إلى دهن صينية حتى نضع بها الكفتة.
- بعد انتهاء المدة المحددة نخرج اللحمة من الثلاجة، ثم نشكلها على هيئة أصابع حسب
- رغبتك.
نضع الكفتة في الصينية المدهونة بالزبدة ثم نتركها في الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق. - ومن ثم نقوم بتقليب أصابع الكفتة على الجانب الآخر حتى تنضج من الناحيتين.
ويمكنك الآن تقديم الكفتة المشوية مع العديد من الوجبات ومختلف أنواع السلطة.
سر تماسك أصابع الكفتة المشوية
هناك بعض الخطوات التي يجب مراعاتها عند عمل الكفتة المشوية، وحتى تكون متماسكة أثناء تحضيرها، وهي كالآتي:
- لابد أن تحتوي الكفتة على قليل من الدهن حتى تكون متماسكة معك بشكل كبير.
- كما يمكنك إضافة ومزج كلا من اللحم الضاني مع اللحم البتلو، وهذا لأن خليط النوعان سيجعل الكفتة متماسكة وقوامها ناجح.
شارك
تعليقات