لعشاق السي فود.. طريقة عمل الأرز بالجمبري مثل المطاعم بسر صنعة المحترفين

إن كنت من سكان المناطق الساحلية ستجدين أمامك محلات بيع الأسماك الطازجة بكثرة، وهناك العديد من الطرق التي يمكن لربات البيوت القيام بها لعمل وجبات من الأسماك، وحبذا إن كانت الوجبة تحتوي على الجمبري هذا يعني أن وجبتك ستكون مليئة بالفسفور الهام للجسم والبشرة؛ لذلك قررنا أن نعرض عليك طريقة عمل الأرز بالجمبري وذلك من خلال السطور القادمة في المقال.

طريقة عمل الأرز بالجمبري

إن الأرز بالجمبري واحدًا من أهم أنواع الأرز اللذيذ الذي يحضر في المطاعم؛ لذلك نعرض لكم طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة ومكونات بسيطة للغاية وبنفس طعم المطاعم، وذلك كما يلي:

المكونات

• جمبري طازج مقشر ومنظف.
• حبتان متوسطتان الحجم من البصل.
• نصف رأس من الثوم.
• كمية مناسبة من زيت الزيتون.
• خمسة أكواب من الأرز الأبيض.
• كركم مقدار ملعقة صغيرة.
• كمون مقدار ملعقة صغيرة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• كزبرة مفرومة مقدار ملعقة.

طريقة التحضير

• بعد تنظيف الجمبري جيدًا يترك على مصفاة حتى يتخلص من الماء الموجود به.
• نقوم بوضع زيت في وعاء عميق، ونضيف إليه الثوم بعد فرمه فرمًا ناعمًا.
• يقلب الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع عليه الجمبري.
• يقلب الجمبري ويترك على النار حتى يقرب من مرحلة النضج، ويرفع من على النار ويترك جانبًا.
• نضع الزيت في قدر عميق ونقوم بتقطيع البصل، ثم نضعه عليه ويقلب حتى يكون ذهبيًا.
• نضيف الأرز المغسول عليه ونضع معه الكركم، والفلفل الأسود، والكمون، والملح ويقلب، ثم يضاف إليه الماء المغلي.
• يترك القدر على نار هادئة وحين اقترابه للنضج نضع معه الجمبري ويقلب جيدًا، ثم يترك على النار الهادئة لمدة خمسة دقائق.
• يرفع من على النار ويوضع في أطباق التقديم، ويزين بالكزبرة المفرومة، ويقدم بجانب السلطة الخضراء.

في نهاية مقال طريقة عمل الأرز بالجمبري قد وضحنا لكم طريقة تحضير الأرز بالجمبري مع عرض مكونات الوصفة البسيطة المتوفرة لديك، والتي تعد من أفضل أنواع الوصفات التي يمكنك إعدادها في العزائم؛ حيث تحتوي على أغنى العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.