طريقة عمل بلح الشام زي المحلات خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة وهتعملي أحلى بلح شام

بلح الشام من الحلويات الشرقية المشهورة في الوطن العربي، وهي من الحلويات التي يحبها الكبير والصغير ويقبلون عليها، لطعمه الشهي واللذيذ، ويتم تقديمه في المناسبات والسهرات أيضًا، وطريقة تحضير بلح الشام في المنزل من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، والتي لا تحتاج إلى وقت طويل، أو إلى مكونات عديدة، فنقدم لكي سيدتي طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة.

طريقة عمل بلح الشام

هذه الكمية تكفي من أربع إلى ست أشخاص، بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك هتعملي أحلى طبق بلح شام مقرمش وطري من جوا، فقط اتبعي الخطوات الآتية:
مقادير الوصفة:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الماء.
• ¼ كوب من السميد.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة من الزيت.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• رشة من الملح.
• 3 حبة من البيض.
• 1 كوب زيت للقلي.

مكونات الشربات:

• 1 كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• عصرة من الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الشربات:

• احضري وعاء وقومي بغلي الماء والسكر ثم ضيفي إليهم الليمون والفانيليا وعود من القرفة حسب الرغبة ثم قومي بتهدئة النار حتى يصبح قوام الشربات متوسط.

طريقة تحضير بلح الشام:

• قومي بإحضار إناء وضعي به كل من الماء والزبدة والزيت والفانيليا وارفعيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
• ضيفي إليه كل من الدقيق والسميد وقلبي جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• قومي بإحضار وعاء وضعي به العجينة وقومي بإحضار المضرب الكهربائي وقومي بخفق العجينة لتخريج الهواء منها.
• ضيفي كل من النشا والخل للعجينة واستمري في الخفق.
• قومي بإضافة حبة البيض على أن تقومي بإضافة حبة واحدة وخفق العجينة ثم إضافة الأخرى وهكذا.
• قومي بإحضار كيس الحلواني وضعي به العجينة.
• والخطوة التالية فيما بعد هو أن احضري مقلاة فيها زيت وارفعيها على نار هادئة وقومي بوضع أصابع بلح الشام في المقلاة على نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي قومي بإخراجه في الشربات.
• كما أنه الآن أصبح بلح الشام جاهز قدميه لأسرتك وبالهنا والشفا.