حضري بنفسك فطائر الشاي بالسمسم اللذيذة طرية وهشة جدا من الداخل

تحب نساء كثيرات تعلم تحضير المعجنات في المنزل وذلك حتى يتم الاستغناء تماما عن شراء أي مخبوزات من الأفران في الخارج، ومن ضمن أنواع المعجنات الكثيرة هي فطائر الشاي بالسمسم، فهذا النوع من المعجنات لذيذ جدا ولن تتوقفي عن تحضيرها بعد ذلك، مكوناتها متوفرة في أي منزل وغير مكلفة نهائيا ويمكنك تحضيرها في أي وقت تشائين، وبعد البحث الكثير عن هذه الوصفة، سنقوم بطرحها عليكم في خلال السطور القادمة.

طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم

مكونات الوصفة بسيطة للغاية ولن تكلفك الكثير ومعظمها متوفرة في أي منزل، ومن التالي سنتعرف على المكونات:

• كوب من الماء الفاتر.
• كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوب من الزيت.
• ملعقتين كبار من السكر.
• كوب من السمسم الذي تم تحميصه.
• بيضة.
• كوب حليب فاتر.
• للوجه:
• سمسم.
• صفار بيضة.
• نصف ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير فطائر الشاي بالسمسم

• حتى تحصلي على فطائر طرية وهشة عليك باتباع كافة الخطوات بدون إنقاص أو تزويد شئ.
• في وعاء قومي بوضع الحليب الفاتر والماء الفاتر ثم الخميرة ثم السكر وقلبي المكونات مع بعضها وقومي بتغطيتها واتركيها حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
• بعد ذلك نضع البيضة ثم الزيت ونقلب جميع المقادير لتتجانس مع بعضها.
• نضع بعدها الدقيق عليهم ثم السمسم ورشة الملح.
• تعجن جميع المقادير مع بعضها حتى تصبح العجينة ملمومة وطريقة.
• بعدها نقوم بتغطية العجينة وتركها في مكان حرارته دافئة لمدة ساعة حتى تختمر.
• بعد ذلك نحضر العجينة ونقسمها إلى كرات ونضغط ضغطة بسيطة عليها وفي صينية مدهونة بالزيت نضع الفطائر فيها ونغطيها ونتركها لمدة ساعة أخرى حتى تختمر قبل تسويتها.
• نخلط صفار البيض والفانيليا وندهن وجه الفطائر بالخليط ونضع عليه السمسم.
• توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تستوي وتصبح ذهبية اللون.
• نخرج الفطائر من الفرن ونغطيها ونتركها لكي تبرد ثم تقدم مع كوب من أي مشروب ساخن مثل الشاي أو القهوة أو الشاي بحليب.