أطباق لا غنى عنها في طاولة الطعام ….سلطه البطاطس والبازلاء وتونه البارده
لا تكتمل طاولة الطعام إلا بطبق السلطة، كونه بمثابة فاتح شهية بجانب القيمة الغذائية التي يقدمها للجسم، لذلك بدأت الشيفات في اختراع المزيد من أنواع السلطات ولم تعد مقتصرة فقط على الطماطم والخيار، فهناك سلطات بمكونات أخرى يمكنها أن تصبح الطبق الرئيسي وليس فاتح شهية، وكانت سلطة البطاطس والبازلاء من أشهر أنواع السلطات، والتي سنتطرق في مقالنا لعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها.
سلطة البطاطس والبازلاء
تمتلك سلطة البطاطس والبازلاء قيمة غذائية كبيرة خاصة أنه يدخل في مكوناتها التونة، وباقي المكونات تتمثل في:
- 2 حبة بطاطس مسلوقة.
- كوب من البازلاء المسلوقة.
- كوب من شرائح الجزر المسلوقة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
مكونات صوص سلطة البطاطس والبازلاء
حتى تصبح السلطة بمذاق مميز لابد من إضافة الصوص إليها، وأفضل صوص يتم استخدامه يحتاج لهذه المكونات:
- كوب زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- أربعة أكواب مايونيز.
- أربعة معالق عصير ليمون.
خطوات تحضير سلطة البازلاء والبطاطس
تتعلق طريقة تحضير سلطة البطاطس والبازلاء بخلط المكونات، بهذا الشكل:
- نأخذ طبق تقديم كبير وعميق.
- نضع بداخله قطع البطاطس.
- نضيف إليها البازلاء والجزر.
- وآخر خطوة نضع البقدونس.
- في طبق جانبي نضع الزيت وعصير الليمون في نفس الطبق، نضيف إليهم المايونيز والثوم المفروم، نقوم بخلطهم.
- نوزعهم على الخليط، وباستخدام ملعقة خشبية نقوم بدمجمهم مع خليط البطاطس والبازلاء.
- بذلك تصبح السلطة جاهزة ليتم تناولنها.
القيمة الغذائية لسلطة البطاطس والبازلاء
ينصح بتناول سلطة البطاطس والبازلاء نتيجة للقيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم، فهي تمتلك فوائد تتمثل في:
- مد الجسم بكمية جيدة من البروتين خاصة مع تواجد التونة.
- تساعد في مد الجسم بفيتامين A.
- تمد الجسم بأوميغا 3.
- غنية بالماغنسيوم والبوتاسيوم.
- توفر كمية جيدة من الصوديوم والكالسيوم.
- كما أنه تعتبر سلطة البازلاء تعد خيار جيد إذا كنت تتبع نظام غذائي لإنقاص بعض الكيلوجرامات، فهي تساعدك في الشعور بالشبع لساعات طويلة.
في ختام حديثنا نذكركم بفائدة سلطة البطاطس والبازلاء والتي تعد قيمة غذائية كبيرة يحتاج الجسم، لذلك عرضنا المكونات وخطوات الإعداد ليتمكن الجميع من تحضيرها.
تعليقات