طريقة عمل البسيمة.. امشي معانا خطوة بخطوة وهتطلع معاكي احلي من الحلواني

البسيمة هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية، التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف، ويفضل تناولها العديد من الأشخاص في جميع محافظات مصر، كما يفضل تحضيرها وتقديمها في شهر رمضان المبارك كنوع من أنواع التحلية، وتعتبر البسيمة من الحلويات منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بغيرها من الحلويات الأخرى، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها داخل المنزل، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة تحضير البسيمة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البسيمة في المنزل

تنتشر في جميع الدول صناعة الحلويات، ولكل دولة نوع خاص بها، وفي مصر تنتشر حلوى البسيمة، وغيرها من الحلويات الأخرى، لذلك نقدم طريقة عمل البسيمة:
المكونات

• كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من السكر.
• كوب واحد من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب جوز هند مبشور ناعم.
• كوب من السمنة أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• قليل من الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• ذرة من الملح.

خطوات تحضير البسيمة في المنزل.

• في عجان قومي بوضع البيض ونصف كوب السكر ورشة الفانيليا، ثم قومي بتشغيل العجان الكهربائي على سرعة واحدة حتى يبيض الخليط.
• وفي وعاء آخر جانبي قومي بإضافة جميع المكونات الجافة مثل الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر وذرة الملح، وقلبيه جيدا حتى تختلط جميع المكونات معا.
• ثم بعد ذلك قومي بإضافة هذه المكونات معا في العجان إلى أن يصبح القوام شبه كريمي، وقومي بإضافة الزبدة وعليها كوب من اللبن الرايب.
• بعد إضافة المكونات الجافة على السائلة في العجان اخلطيهم مرة أخرى جيدا حتى تتداخل جميع المكونات وتتجانس معا.
• في صينية فرن مدورة، ادهنيها بالسمن أو الزبدة، وبطني الصينية جيدا بدقيق سميد، وقومي بتوزيعه على الأطراف أيضا وفي الداخل.
• قومي بإشعال فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه يسخن.
  اسكبي بعد ذلك خليط عجينة البسيمة في الصينية، ووزعيها بشكل متساوي، ثم قومي بإدخالها الفرن الساخن مسبقا، واتركيها لمدة 35 دقيقة داخل الفرن حتى تستوي جيدا.
• بعد ذلك اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات وهي باردة حتى تحصلي على أفضل نتيجة مطلوبة.