بينها زيت الزيتون- أفضل 4 أغذية لصحة الكبد

يعاني مرضى الكبد من النظام الغذائي لأنه يؤثر بنسبة كبيرة على صحة الكبد، ولذلك يهتم مرضى الكبد بإتباع نظام غذائي سليم يحافظ على صحة الكبد، ويحمي الجسم من الكثير من المضاعفات، واستمرار عمل الكبد، لذلك سنقدم لكم من خلال هذا المقال أفضل الأطعمة التي يتناولها مريض الكبد وتؤثر بشكل إيجابي على صحة الكبد.

أبرز الأغذية المفيدة لصحة الكبد

من الضروي معرفة أبرز الأغذية التي تفيد صحة الكبد، وإدراجها في النظام الغذائي اليومي للمريض وإليكم أبرز الأغذية:

• الشعير والشوفان: يعتبر الشعير والشوفان من الحبوب الكاملة لذلك هما أحد مصادر الألياف الغذائية، وتعمل على تقديم عدد من الفوائد الصحية للجسم، وتساهم بشكل كبير في عملية إنقاص الوزن، كما تعمل على تحفيز البريبايوتك المعوية الصحية، والتي تقلل من الالتهاب وإصابة الكبد.
• زيت الزيتون: يعمل زيت الزيتون على تحسين مستويات الكوليسترول الجيد، وبذلك فهو يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار والوقاية من الكبد الدهني، ولذلك فهو من أفضل الأطعمة الداعمة لصحة الكبد، يساعد أيضا زيت الزيتون على منع الالتهاب والإجهاد التأكسدي وخلل الميتوكوندريا ومقاومة الأنسولين، مما يساعد على الوقاية من تلف الكبد.
• التوت الأزرق: أثبتت دراسة على أن تناول التوت الأزرق يعمل على التقليل من أمراض التمثيل الغذائي واختلال وظائف الكبد، وجاءت هذه الدراسة بعد إطعام الفئران التوت الأزرق لمدة أربعة اسابيع، كما أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة، ويساهم في الوقاية من ارتفاع إنزيمات الكبد، ولكن دون الإفراط في تناوله، كما أنه يمنع اختلال وظائف الكبد.

أطعمة أخرى مفيدة لصحة الكبد

بخلاف الأطعمة التي تم ذكرها مسبقا فهناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحافظ على صحة الكبد ومن تلك الأطعمة هي الخضراوات الصليبية وهي:

• البروكلي.
  الكرنب.
• اللفت.
• براعم بروكسل.

فوائد الخضروات الصليبية

فوائد الخضروات الصليبية على صحة الكبد كثيرة ومتنوعة، لذلك ينصح بتناولها بشكل دائم ومن أهم الفوائد.كالتالي:

• تعمل الخضروات الصليبية على تخلص الجسم من السموم بشكل طبيعي، وبالتالي تساعد على حماية الكبد من التلف.
• تساعد على تحسين وظائف الكبد بشكل عمومي.
• ومن خلال أبحاث سابقة وجد العديد من الباحثين أن من يعاني من سمنة سريرية لديهم مستويات أقل بكثير من الإندول في دمائهم مقارنة مع الأشخاص النحيفين.
  د