بنكهة اليانسون الشهية أصنعي بسكويت اليانسون المقرمش بالمقادير المظبوطة وبطعم لا يقاوم
البسكويت من الحلويات اللذيذة والتى يميل إليها العديد من الأطفال وسوف نعرض إليكى بطريقة مستحدثة عن طريقة عمل البسكويت العادى وهو بسكويت باليانسون والذى يتكون من مكونات إقتصادية متوفرة فى كل منزل وأيضا مكونات تعتبر إقتصادية لأنها تباع بتكلفة بسيطة في متناول جميع الناس ومن هذه المكونات البيض والدقيق والحليب السائل والبيكنج بودر والزبدة البلدى ويضاف إلى وصفة البسكويت حبوب اليانسون لتكون ذات قيمة غذائية عالية جدا، وهو ما جعل هذا النوع من البسكويت مفضل لدى الأمهات حتى تقدمها لأطفالها مع كوب الحليب الساخن فى وجبة الإفطار والبعض منهم يفضلون غمز البسكويت فى أى مشروب ساخن ليكون وجبة فطور مثالية، وبعض الناس يفضلون تناول بسكويت اليانسون فى أى وقت من أوقات اليوم.
والبسكويت من الحلويات التى تعطى للجسم الغذاء والطاقة اللازمة لأن بها الكثير من المعادن المفيدة مثل الكالسيوم والبروتينات التى تبنى خلايا الجسم وتقوى العظام والعضلات، وننصح بعدم شراء أى نوع من البسكويت من المحلات لأنه مصنع من مواد حافظة لحفظ البسكويت لفترات طويلة ومضاف إليه مكسبات طعم وألوان صناعية فكل هذه المواد مضرة بالصحة تصيب الجسم بالأمراض، ولكن البسكويت الذى يصنع فى المنزل تضمنى نظافته ومكوناته، ويمكن إضافة بعض النكهات للبسكويت مثل الكاكاو الخام والقرفة والشوفان، ولكن فى هذا المقال نعرض البسكويت باليانسون بطريقة تحضير سهلة وسريعة، واليانسون يقوى مناعة الجسم ويحمى من نزلات البرد.
مكونات عمل بسكويت اليانسون
- أربعة حبات من البيض
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض والمنخول
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
- كوب واحد كبير الحجم من السكر
- إثنين ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة
- ربع كوب صغير الحجم من الزبده البلدى
- أربعة ملاعق كبيرة الحجم من اليانسون
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون
طريقة عمل بسكويت اليانسون
- أولا قومى بخفق البيض مع الفانيليا السائلة وعصير الليمون والسكر بمضرب كهربائى إلى أن يذوب السكر.
- وبعد ذلك قومى بإضافة الحليب السائل والزبدة البلدى مع الإستمرار فى الخفق وأخير قومى بإضافة اليانسون والدقيق والبيكنج بودر ثم إخلطى كل المكونات حتى تصبح لديكى عجينة طرية.
- ثم إتركى عجينة بسكويت اليانسون لكى ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة، وبعد ذلك قومى بتشكيل البسكويت على حسب رغبة أفراد الأسرة ثم ترص قطع البسكويت فى صينية.
- ثم إدخليها فى الفرن إلى أن تنضج، وبعد النضج يرص بسكويت اليانسون فى طبق التقديم بأحلى وألذ طعم.
تعليقات