طريقة عمل جاتو اقتصادي ب3 بيضات بدون زبدة خفيف وبيدوب في الفم

الجاتو من الحلويات الشهية ويقدم في المناسبات والكثير منا يقوم بشرائه من المحلات على مدار اليوم ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح الأمر صعب على بعض، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل جاتو اقتصادي بمكونات من بيتك وطعم أحلى من المحلات تابعي المقال للتعرف على المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل جاتو اقتصادي

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع لبن.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

مكونات الصوص:

• كوب ونصف لبن.
• ملعقة صغيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• جوزهند للتزيين.

طريقة التحضير:

• وعاء عميق ونضع بداخله البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
• يضاف الزيت مع الحليب ونخفق مرة أخرى ثم نضيف الدقيق بعد خلطه بالبيكنج بودر ورشة الملح ويجب أن يكون منخول عدة مرات.
• خلال هذه الخطوة نقلب بالملعقة الخشب من أسفل إلى أعلى لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق.
• ندخل الجاتو إلى فرن ساخن مسبقا لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج ثم يترك في درجة حرارة المطبخ لكي يبرد تماما.
• الآن نقوم بتجهيز الصوص من خلال إحضار قدر ونضع بداخله الحليب مع النشا والسكر والكاكاو ويجب استخدام نوع جيد.
• نقلب المكونات على البارد حتى تذوب ثم ترفع على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوم ثقيل وكريمي.
• نرفع الصوص جانبا ويترك حتى يهدأ وبعد ذلك نقوم بتقطيع الكيك على شكل مستطيل ثم نصب هذا الصوص فوق قطع الجاتو ونزين الوجه بجوز الهند المبشور.
• أو نقوم بتقطيع الكيك إلى نصفين وبعد ذلك تقطع إلى مستطيل أو مربعات وفي المنتصف نضيف حشوة الكريم شانتيه.
• وعلى الوجه نصب الصوص ثم نزيين بقطع من الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند مع كريز أو أي نوع فاكهة.
• والآن أصبح لديك جاتو جاهز بطعم المحلات يمكنك تقديمه للأسرتك وللضيوف أو في المناسبات وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح الجاتو

• يجب أن يكون البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة كما يجب خفق البيض مع السكر أولا لمدة 3 دقائق حتى يصبح القوام مثل الكريم هذه الخطوة تجعل الجاتو هش.
• يترك الجاتو حتى يبرد تماما ثم نبدأ في مرحلة التزيين ويمكنك حشوه بالكريم شانتيه مع الفواكه وعلى الوجه نصب صوص الشوكولاتة.