طريقة عمل بسكوت البرتقال التركي بدون زبدة أخف وألذ حلو مع كوب شاي
الحلويات التركية لها طابع خاص وهي تتميز بطعمها اللذيذ والبسكوت من الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال والكبار ويوجد منه أطعم مختلفة سواء سادة أو بالشوكولاتة أو بالبرتقال أو النشادر، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكوت البرتقال التركي بمقادير مضبوطة وطريقة صحية ومضمونة بدلا من شرائه جاهز من المحلات بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل بسكوت البرتقال التركي
المكونات:
- 5 أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- كوب زيت.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب عصير برتقال.
- 2 بيضة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والصودا وفي وعاء أخر نخفق بيضة كاملة مع بياض بيضة والصفار يترك جانبا لكي نقوم بدهن الوجه.
- بعد ذلك نضيف الزبادي مع الزيت ثم السكر البودرة وعصير البرتقال ونستمر في الخفق سواء بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- عندما تتجانس المكونات نضعها على خليط الدقيق ونستمر في التقليب لحين الحصول على عجينة متماسكة ثم تغطي ونتركها 15 دقيقة لكي ترتاح.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بتشكيلها بأستخدام القطاعة أو على حسب الرغبة ويرص في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ندهن الوجه بصفار البيضة مع رشة من الفانيليا أو بشر البرتقال ثم يوضع في الفرن الساخن 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون المطلوب.
طريقة عمل البسكوت التركي
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- وعاء عميق ونضيف البيض بداخله مع السكر ونخفق على سرعة متوسطة ثم نضيف الفانيليا والزيت والسميد أيضا.
- بعد ذلك نمزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة من الملح ونقلب جميع المكونات مع بعض لحين الحصول على القوام المطلوب.
- نشكل البسكوت على هيئة كرات ويمكنك عمل أشكال باستخدام الشوكة ثم يرص في الصينية ويوضع في الفرن حتى ينضج ثم يقدم وهو بارد.
أسهل طريقة لعمل بسكوت البرتقال
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من رائحة البرتقال.
- 2 ملعقة من بشر البرتقال.
- رشة ملح.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة التحضير:
- بولة زجاج ونضع بداخلها الدقيق مع رشة الملح ثم نضيف بشر البرتقال وفي الخلاط نخفق السوائل مع السكر جيدا حتى يذوب.
- نضيف السوائل على الدقيق ونعجن جيدا ثم نفرد العجينة ونقطع كرات صغيرة بقطاعة البسكوت وبعد ذلك ندخل الصينية في الفرن.
- عندما ينضج البسكوت يمكنك حفظه في عبوة مغلفة بدرجة حرارة الغرفة وبعد ذلك يقدم مع كوب من الشاي.
شارك
تعليقات