طريقة عمل أرز مبهر باللحم المفروم،،،، مش هتحتاجي تشتريه تاني

الأرز المبهر باللحمة المفروم من الأصناف المصرية الذي تحتوي على طعم مميز وتكون من أهم الأطباق في العزومات، وعادتًا ما تتميز كل سيدة عن الأخرى بطرق خاصة بها في تحضيره، كما إنك سوف تستطيع تحضيره من خلال الكثير من الطرق المختلفة، ولكن قررنا نجمع لكم أهم الأسرار الخاصة بتحضير الأرز المبهر على الطريقة المصرية الأصيلة من خلال هذا المقال، بالإضافة إلى أنه يحتاج إلى مكونات بسيطة للغاية واقتصادية وسوف تجدها متوفرة في جميع المنازل لذلك تابعوا معانا الفقرات الآتية لمعرفة الطريقة الخاصة به.

المكونات المطلوبة لعمل الأرز المبهر

من أجل تحضير الأرز المبهر سوف تحتاج إلى المكونات التي سوف نعرضها لكم في هذه الفقرة:

• كيلو من الأرز الأبيض المصرى.
• نصف كيلو من اللحمة البقري المفرومة.
  زيت نباتي.
• نصف ملعقة من الملح الأبيض.
• عدد 2 حبة متوسطة من ثمرة البصل المفروم.
• عدد 2 مكعب من مرقة الدجاج المطبوخ.
  نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقة من البابريكا.
• ماء حسب الاحتياج.

طريقة تحضير الأرز المبهر باللحمة المفروم

يعتبر تحضير الأرز المبهر من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها ولكن يغفل عنها الكثير، وفي هذه الفقرة سوف نعرض لكم جميع الخطوات بالتفاصيل :

• أولًا احضري حلة مناسبة وضعيها على النار واضيفي إليها كل من البصل والزيت وقومي بتقليبه جيدًا.
• عندما يتحول البصل إلى اللون الأصفر قومي بوضع اللحمة المفرومة إليه.
• استمري في التقليب بين الحين والآخر حتى تستوي تمامًا.
• ضيفي نصف الكمية من جميع البهارات التي ذكرناها وقلبيها جيدًا مع اللحمة.
  بعد ذلك قومي بوضع الأرز على اللحمة وقلبيه لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
• بعد ذلك قومي بإضافة النصف الأخر من التوابل والبهارات التي ذكرناها ثم قومي بإضافة الماء إليه واتركيه لمدة دقيقتين ثم قومي بخفض النار على أقل درجة ممكنة.
• بعد مرور حوالي عشرة دقائق فقط سوف تجد الأرز استوى تمامًا وسوف يكون جاهز للتقديم.