أحلي طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش الفاخر بطعم لا يقاوم

بسكويت الزبدة المقرمش الفاخر من ألذ المخبوزات والحلويات التي يعشقها الكثيرون من الأطفال والكبار، ويتم تحضيرها بكل سهولة ويسر داخل المنزل، وهي من الأشياء المفضلة لدي ربات البيوت لإقبال الكثيرون عليها للتقدم في وجبة الأطفار مع كوب الشاي أو الحليب الساخن، أو ممكن تقدم في الأعياد وللضيوف في المنزل، وهي مكوناتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى تكاليف ومن الدقيق والبيض والزبدة وتتميز بمذاق خاص وطعم لا يقاوم، وتحتاج ربات البيوت إلى وصفات يوميا مختلفة لتقديمها لاطفالها وعائلتها في المنزل جانب الفطار أو العشاء، واليكم أحلي طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش الفاخر بطعم لا يقاوم وبمكونات بسيطة

أحلي طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش الفاخر بطعم لا يقاوم

المكونات

• 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• كوب واحد من السكر الناعم
• 5 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 3 عدد بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• القليل من الملح
• قليل من عصير الليمون

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

1. باستخدام منخل معدني، نقوم بإعداد وعاء عميق وننخل الدقيق مع إضافة الملح والبيكنج بوده حتى نتخلص من جميع الشوائب والحصى.
2. ثم نحضر وعاء عميق آخر ونقلب السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق، أو حتى نحصل على خليط كثيف يشبه الكريمة.
3. بعد ذل ، مع استمرار خفق الخليط، أضف البيض واحدًا تلو الآخر حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
4. بعد ذلك نضيف الفانيليا وعصير الليمون ونقلب جيدا.
5. بعد ذلك، أضيفي خليط الدقيق الذي تم ترويضه تدريجياً، ثم ابدئي في دهن العجينة برفق بيد واحدة حتى تصبح ناعمة وطرية.
6. ثم غطي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتتجمد وتصبح سهلة التشكيل.

نصائح هامة لبسكويت مقرمش

1. نقوم بالطهي للتأكد من أن الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة ولا نستخدم مكونات موجودة مباشرة من الثلاجة يجب تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة على الأقل.
2. سنستمر في تقليب خليط السكر والزبدة جيدًا لفترة من الوقت ، حتى يتضح ويصبح ناعم .د
3. يختلف عجينة البسكويت عن العجائن الأخرى من حيث أنه يمكن التعامل معها بيد واحدة فقط دون الحاجة إلى الكثير من التثبيت.