اقوى وصفة لعمل سمك بوري سنجارى بالخلطة
السمك من الأكلات المحببة لدى الكثير لما له من طعم شهى ولذيذ كما أنه يحتوى على كثير من الفيتامينات، بالإضافة إلى أنه قيمة غذائية كبيرة ويحتوى كذلك على الأوميجا 3ويعتبر السمك البوري من الأكلات الخفيفة ولكنها بروتين له قيمة غذائية تناسب متبعى الحميات الغذائية لذلك سوف نعرض طريقة عمل البورى السنجارى التى تناسب الكثير من محبى الأكلات البحرية.
طريقة عمل البورى السنجارى بالخلطة والمكونات
من أسهل الأكلات التى يتم إعدادها هى السمك البوري بالخلطة ويستغرق وقت إعداده أقل من عشرين دقيقة والمكونات هى:
- كيلو من السمك البورى تم تنظيفه سابقًا.
يتم إحضار عشر فصوص من الثوم المفروم - حزمة من البقدونس.
- حزمة من الكرفس حسب الرغبة.
- حبتين من الطماطم.
ملعقة صغيرة كمون. - ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
- بهارات سمك من العطار.
- نصف كوب من الزيت .
- حبات من الفلفل الأخضر ويمكن وضع فلفل أحمر حار حسب الرغبة .
- مع إضافة حبتين من البطاطس للتزيين أسفل السمك.
طريقة التحضير والطبخ
- حيث أنه يتم فرم الثوم مع الفلفل الأخضر مع الكمون والفلفل الأسمر وبهارات السمك والملح حسب الرغبة .
- كما أنه فيما بعد يتم وضع الثوم المفروم مع البهارات فى إناء عميق صغير.
- يتم فرم البقدونس مع الكرفس ووضعهم على خليط الثوم أيضا.
- كما أنه الخطوة التالية هو أن يتم وضع الزيت على الخليط السابق والتقليب جيدًا .
- يتم بشر الطماطم إلى قطع صغيرة ووضعها فى الإناء على الخليط السابق وبذلك يكون لديك خليط شهى ولذيذ لحشو السمك السنجارى .
- يتم تقطيع بطاطس شرائح ووضعها مفردة فى صينية متوسطة الحجم ورش قليل من الخليط السابق على البطاطس أما باقى الخليط فيتم حشو السمك السنجارى من الداخل بعد فتحه من المنتصف بالنقص أوالسكين ويتم فرده فوق شرائح البطاطس .
- حيث أنه من الضروري أن يتم وضع قليل من الزيت وعصير الليمون على وجه صينية السنجارى .
- كما أنه فيما بعد ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة تلت ساعة حتى تمام النضج ويقدم مع الأرز الصيادية وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات