طريقة عمل الكسكسي بالبصل والحمص بطريقة إقتصادية وطعم شهي

إن الكسكسي يعد من أفضل الوجبات التي يحبها الجميع كبار وصغار كما أنه يعتبر من الأطباق الإقتصادية حيث أن المكونات المستخدمة فيه تكون موفرة ومتوفرة في كل بيت وغير باهظة الثمن أي تكون في متناول يد الجميع، يعتبر الكسكسي من الأطباق المميزة الغير تقليدية حيث يمكن إعدادها كشئ من التجديد والتغيير وذلك لكسر الروتين المتبع في عمل أطباق الغداء، فيما يلي سوف نوضح طريقة عمل الكسكسي والمكونات المستخدمة لإعداده.

المكونات المستخدمة لتحضير الكسكسي بالحمص والبصل:

إن الكسكسي بالحمص والبصل يتميز بأن له مذاق رائع ومتميز وفيما يلي سوف نعرض أهم المكونات المستخدمة لتحضير طبق الكسكسي الرائع:

• نقوم بإحضار الكسكسي بكمية تكفي عدد أفراد الأسرة.
• نقوم بإحضار الحمض بمقدار كوبان.
• نحضر البصل الأرومة بمقدار كيلو واحد.
• نضيف السكر الأبيض بمقدار ملعقة صغيرة.
• نضيف السبع بهارات بمقدار ملعقة صغيرة.
  نضيف ملح الطعام حسب الرغبة.
• نضيف الفلفل الأسود المطحون بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• نضيف الزبدة وزيت الطعام ويجب أن يكون نوع جيد لضمان نجاح الوصفة.
  نضيف رشة بسيطة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير الكسكسي بالحمص والبصل:

إن تحضير الكسكسي بالحمص والبصل لا يستغرق الكثير من الوقت حيث يمكن إعداده بسهولة في وقت قياسي وفيما يلي سوف نعرض الطريق التي يجب اتباعها للحصول علي نتيجة رائعة في شئ من التفصيل:

• نحضر مقلاة كبيرة ونقوم بوضعها على النار ونضيف فيها خليط من الزبدة والزيت.
• ونترك الزبدة حتى تسيح بشكل كامل ومن ثم نضيف البصل الأرومة والسكر.
• نقوم بمزج ذلك الخليط عن طريق التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات معا.
• ثم نضيف إلي ذلك الخليط كلا من: رشة من جوزة الطيب وملح الطعام حسب الرغبة والفلفل الأسود المطحون.
• نقوم بالتقليب المستمر مرة أخري حتي يتكرمل السكر والبصل معا.
• نضيف إلي تلك المكونات الحمص وبعض التوابل ونقوم بالتقليب ثم نضيف الماء الساخن ونترك الخليط على نار هادئة حتي تمام النضج.
• كما أنه الخطوة التالية فيما بعد هي أن نقدم ذلك الخليط مع الكسكسي ويكون جاهز للتقديم.