طريقة عمل زنجر الدجاج وجبة تكفي 6 أفراد أفضل من المطاعم

طريقة عمل زنجر الدجاج هو موضوع مقالنا عبر موقعكم ثقفني حيث يتميز بطريقة التحضير السهلة والسريعة ووجبة شهية يعشقها الأطفال بسبب طعمها المميز.

زنجر الدجاج من الوجبات السريعة والمشهورة في جميع المطاعم سواء كانت كبيرة أو صغيرة لذلك من اليوم لا يمكنك شرائها من الخارج.

تستطيعي تحضيرها في منزلك بالرغم من السعرات الحرارية الكثيرة بهذه الوجبة ولكن تحضيرها في المنزل أكبر استفادة صحية بدلا من المطاعم حيث تضمني النظافة في كل شيء.

الزنجر من الوجبات السريعة التي ظهرت أول مرة في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم انتقلت لباقي الدول العربية والغربية وببساطة هو الدجاج الذي ينتزع منه العظم وتتبيله بأفضل البهارات والخليط الذي يجعله مقرمش من الخارج وطري من الداخل وفي أغلب الأوقات يتم شرائه من الخارج ولكن اليوم نقدم لكم طريقة عمل زنجر الدجاج من المنزل.

رقائق الزنجر

1. وقت الطهي: 90 دقيقة.
2. العدد الكافي: 6 أفراد.
3. مستوى الوصفة: سهل جدًا.
4. السعرات الحرارية: 450.

مقادير طريقة عمل زنجر الدجاج

• 1 كيلو من صدور الدجاج متوسطة الحجم.
• 1 كوب ماء.
• 1 كوب بقسماط.
• 1 كوب كورن فليكس مجروش.
• 1 كوب رقائق دوريتوس مجروشة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل ويمكنك حسب الرغبة الصلصة الحارة.
• أربعة  ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• أربعة  ملاعق كبيرة دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة من بودرة المستردة.
• ¾ ملعقة صغيرة بكينج باودر.
• ½ ملعقة صغيرة ببريكا.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملح وفلفل أسود.

إذا كنتي مهتمة: تنظيف الثلاجة 3 طرق لإزالة الرائحة الكريهة النتيجة مبهرة جربيها.

طريقة تحضير رقائق زنجر الدجاج

• نقوم بتحضير وعاء كبير ثم نضع الدجاج والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض مع المستردة أو بودرة الخردل ثم صوص الصويا مع صلصة الفلفل ونقوم بالتقليب الجيد والمستمر ونضع الخليط في الثلاجة يختلط ببعضه.
• ثم نقوم بتحضير وعاء آخر كبير ونضع البيض مع الدقيق والنشا ودقيق الذرة ثم البيكنج باودر مع الملح والفلفل الأسود ونبدأ بالتقليب ثم نصوم بإضافة كوب الماء ببطء مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين مثل خليط الكريب والكيك.
• نحضر وعاء آخر ونضيف الكورن فليكس والبقسماط ورقائق الدوريتوس ونقلب جيدًا.
• نقوم بوضع صدور الدجاج في الدقيق ثم البقسماط ثم نضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
• نقوم بتسخين الزيت ويفضل يكون طاسة كبيرة بحيث يكون الزيت كثير ومغل كفاية.
• ونبتدي بتحمير قطع الدجاج لتصبح لونها ذهبيًا.
• ثم تستطيعين تقديمه مع قطع الكيزر مع شرائح الجبنة الشيدر وبعض قطع الطماطم والخيار أو الخس مع المايونيز أو الكاتشب.

صوص الجبن لتقديمها مع الزنجر

• ملعقة صغيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة دقيق.
• كوب حليب.
• كوب جبن شيدر.
• رشة زعفران.

طريقة عمل صوص الكوكتيل لتقديمها مع زنجر الدجاج

1. كاتشب.
2. هوت صوص.
3. مايونيز.