بسكويت الكمون المملح بخطوات بسيطة وسهلة
يعد بسكويت الكمون المملح ، من أنواع البسكوت اللذيذ الذي يقدم مع الشاي أو العصير، وهو بسكوت خفيف وبسيط مصنوع من الدقيق والكمون والملح، وتعد طريقة عمل هذا النوع من البسكوت من الطرق الجديدة والغير تقليدية التي يمكنك تحضير وتقديم بها البسكوت، وهو من أفضل أنواع البسكويت التي يمكن صنعها في المنزل، لأنه يحتوي علي العديد من الفوائد الصحية للجسم سواء للكبار أو الصغار، وهو من الأكلات المشهورة والتي تعتبر من الأطباق الأساسية، وهو من الوصفات المقرمشة اللذيذة التي تتميز بطعم طيب ورائحة ذكية، يقبل علي تناوله الكبار والصغار لمذاقه الشهي، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل بسكويت الكمون المملح.
مكونات عمل بسكويت الكمون المملح
يتكون هذا البسكويت من مقادير صحية ومغذية للجسم وهي كالتالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة كمون حب.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه السطور الأتية علي خطوات تحضير بسكويت الكمون المملح خطوة بخطوة وهي كالاتي:-
- يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
- ثم يوضع الدقيق في البولة ويضاف عليه الكمون والملح وبكينج بودر ويتم الخلط جيداً.
- بعد ذلك يضاف الحليب والزبدة، وتخلط مرة أخرى حتي يتجانس.
- ثم تفرد العجينة بالنشابة بين طبقتين من كيس النايلون لتصبح بسمك نصف سم.
- بعد ذلك يقطع بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون مقاس واحد.
- ثم يرص في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتي ينضج.
- بعد ذلك يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- ثم يرص في الطبق، ويقدم مع الشاي أو العصير بألف صحة وعافية.
اسرار نجاح بسكويت الكمون
هناك بعض النصائح يجب اتباعها لنجاح الوصفة وهي كالتالي:-
- يجب تسخين الفرن جيداً قبل الخبز فيها.
- يتم نخل الدقيق مرة أو مرتين لتخلص من التكتلات.
- التأكد من صلاحية الخميرة قبل الخبز بها.
- عدم فتح باب الفرن أثناء تسوية البسكويت.
- السكر مكون أساسي في العجين.
طريقة عمل بسكويت القمح الهش
من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت اللذيذ وهي كالاتي:-
- نحضر وعاء ونضع به ربع كوب من السكر مع ربع كوب من الزبدة، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
- ثم نضيف إلي الخليط السابق بيضة كبيرة مع ربع كوب من الحليب، وكيس فانيليا و معلقة كبيرة خميرة فورية، مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف كوب من الدقيق، بالتدريج حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة، ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهون بقليل من الزبدة، ويشكل العجين علي شكل دوائر، ويدخل الفرن حتي نتأكد من تمام النضج.
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة، ويقدم باردا مع شاي ساخن في الصباح بالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكويت الدايت اللذيذ
من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا البسكويت الرائع وهي كالاتي:-
- نقوم أولاً بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم نحضر وعاء ونضع به كوب من الشوفان المطحون، و نصف كوب دقيق قمح ونصف معلقة بكينج بودر، ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نضيف عليهم معلقة صغيرة قرفة، وبيضة ونصف معلقة فانيليا و 2 معلقة كبيرة عسل نحل، و 2 معلقة زيت نباتي و معلقة صغيرة فول سوداني، ونقلب حتي تتكون لدينا عجينة طرية.
- ثم نرش طاولة المطبخ بالدقيق، ثم نفرد العجين ونقسمه إلي دوائر متساوية الحجم، ثم رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- وبعد كدة ادخليها الفرن، حتي يصبح لونها ذهبياً فاتحاً لمدة 20 إلي 30 دقيقة، ثم اتركيها تبرد قليلاً وبعد ذلك، قدميها بالهناء والشفاء.
طريقة بسيطة لعمل بسكويت المربي اللذيذ
من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذا البسكويت اللذيذ وهي كما يلي:-
- احضري العجان واخلطي فيه 200 جرام من الزبدة، مع نصف كوب من السكر الناعم، حتي يصبح القوام كريمي.
- ثم اضيفي معلقة صغيرة من الفانيليا، ثم ضيفي الدقيق بالتدريج 2 كوب، واعجني لمدة 5 دقائق، حتي تتكون عجينة لينة.
- بعد ذلك جمعي العجين باليد علي شكل كرة، ولفيه بورق بلاستك واتركيه في الثلاجة، لمدة ساعة يرتاح.
- ثم قطعي العجين بواسطة القطاعة، علي حسب الشكل المرغوب فيه.
- بعد ذلك ضعي في صينية الفرن مبطنة بورق الزبدة، وادخليه الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق.
- ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد، ثم ادهني البسكويت بالكامل بالمربي، ثم ضعي فوقه قطعة بسكويت مفرغة من النصف.
- ضعي البسكويت في طبق التقديم، ورشي رشة خفيفة من السكر الناعم، وقدميه بالهناء والشفاء.
تعليقات