شوربة الشتاء المفضلة أعملي ألذ شوربة عدس على أصولها بطعم ومذاق مختلف ولذيذ
شوربة العدس الأصفر من أشهى أطباق الشوربة وتقدم بالعديد من الطرق فيمكن طبخ العدس أو عمله كشرى إسكندرانى بالأرز أو يمكن عمله شوربة شهية، والتى نقدمها فيما يلى فى السطور القادمة، ويمكن تقديم شوربة العدس الأصفر إلى جانب الخبز المحمص، وتعتبر شوربة العدس الأصفر من الوجبات الشعبية والتى يفضل تناولها الكثير من المصريين، وشوربة العدس يفضل العديد من الناس تناولها فى فصل الشتاء حيث أنها تعمل على الشعور بالدفئ أيام ليالى البرد القارس بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، ويساعد العدس الأصفر على تقوية جهاز المناعة وبالتالى يقاوم أى فيروسات أو ميكروبات، وشوربة العدس تسهل عملية هضم الطعام وتعالج عسر الهضم فلا يخلو أى منزل من وجود العدس الأصفر فهو يمتاز بطعمه اللذيذ ونكهته الشهية ومذاقه الرائع، ولكى تقومى بعمل شوربة العدس الأصفر سوف تحتاجى إلى بعض المكونات الإقتصادية المتوفرة فى كل منزل وتتوافر أيضا بأسعار بسيطة ورمزية، مثل العدس الأصفر والبصل والثوم والشعرية والطماطم والملح، والكثير من السيدات يقومون بعمل شوربة العدس الأصفر ويقدمونها لأفراد أسرتها على مائدة الغذاء بجانب طبق من الأرز وطبق من المخلل وطبق من البطاطس المحمرة، ويمكن تقديم شوربة العدس الأصفر فى وجبة العشاء، وسوف نقدمها إليكى بطريقة تحضير سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى وقت فى تحضيرها.
مكونات شوربة العدس الأصفر
- كوب من العدس الأصفر
- إثنين ثمرة من الطماطم
- ثمرة واحدة من البصل
- خمسة فصوص من الثوم
- ربع كوب صغير الحجم من الشعرية
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
- أولا قومى بغسل العدس الأصفر ثم قومى بوضعه فى إناء به كمية من الماء ثم إرفعيه على نار متوسطة.
وبعد ذلك ضعى البصل وخمسة فصوص من الثوم وإثنين ثمرة من الطماطم والشعرية ثم إتركيه حتى ينضج لمدة خمسة عشر دقيقة، وبعدها إتركى العدس حتى يبرد تماما. - وبعد ذلك قومى بوضع العدس فى الخلاط الكهربائى ثم قومى بتصفيته وضعيه فى وعاء على نار هادئة ثم إتركى لمدة خمسة دقائق.
- وبعدها قومى بوضع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة ثم إرفعيه من على النار ثم قومى بصب شوربة العدس فى أطباق مناسبة.
- وبهذا تصبح شوربة العدس جاهزة، وتقدم ساخنة بأحلى وألذ طعم وبنكهة رائعة، وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد أسرتك.
تعليقات