اسهل طريقة لعمل التارت
طريقة عمل التارت، يعد التارت من أنواع الحلوى اللذيذة، ولكن على الرغم من سهولة تحضيره ومكوناته البسيطة إلا إنه يباع في محال الحلويات بأسعار مرتفعة، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على أسهل طريقة لعمل التارت في المنزل بالإضافات الموجودة لديكي.
مقادير التارت
- ٣ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2 باكو فانيليا صغير.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب مربي (النوع المفضل لك).
طريقة عمل التارت
- أنخلي 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات في وعاء عميق.
- ضيفي إلى الدقيق ملعقة صغيرة من البيكينج باودر ورشة من الملح.
- في وعاء آخر ضعي كوب من الزبدة وثلث كوب من السكر البودرة.
- اخلطي المكونات معاً جَيِّدًا بالمضرب اليدوي، حتى يمتزج السكر بالزبدة تمامًا.
- ضعي البيضة الأولى إلى المكونات السابقة وأدمجيها جَيِّدًا، ثم ضعي البيضة الثانية واستمري في الخفق(ولكن لاحظي بأن تكون درجة حرارة البيض مناسبة أي بنفس درجة حرارة الغرفة)
- ضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى المكونات السابقة
- ضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السابقة، وقومي بعجن كل المكونات حتى تكون ممتزجة ولكن لا تطيلي في وقت العجن.
- ضعي عجينة التارت في وعاء نظيف وغلفيها بالبلاستيك، ثم اتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- شغلي الفرن على درجة حرارة 180م.
- أخرجي العجين من الثلاجة وقومي بتقسيمها إلى جزءين أحدهما كبير والآخر صغير للتزيين.
- افردي الجزء الكبير بسمك مناسب، ثم ضعيه في صينية مقاس 24.
- ضعي طبقة من المربى المفضلة لكي سواء كانت مربى فراولة أو مشمش أو أي مربى سهلة الفرد أو شوكولاتة على التارت.
- ثم قومي بفرد الجزء الثاني من العجين، وتقطيعه على شكل شرائط طويلة ورفيعة ومتوسطة السمك.
- قومي بوضع الشرائط بأشكال متوازية، ثم ضعي عجينة التارت في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن، ثم تقطع على شكل مثلثات وتقدم باردة.
شارك
تعليقات