حلى اللوتس البارد سهل وسريع بدون فرن وبدون بيض أسهل وصفة حلى بارد خلال دقائق
حلى اللوتس البارد سهل وسريع بدون فرن وبدون بيض أسهل وصفة حلى بارد خلال دقائق، خلال دقائق معدودة الان يمكنك تحضير حلو اللوتس لعشاق الكراميل والذي يعشقه الكبار والصغار حيث يعتبر حلى بارد سهل وسريع بدون الحاجة إلى استخدام البيض او الفرن، حلى اللوتس البارد لعشاق اللوتس المميز والذي يتم تقديمه في أشهر المطاعم والكافيهات يمكنك تحضيره في المنزل بنفس الطعم المميز.
حلى اللوتس البارد سهل وسريع
تتكون الوصفة من العناصر التالية :
- بسكويت اللوتس وتعتمد الكمية على القالب المستخدم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 عبوة قشطة.
- عبوة ونص دريم ويب.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلي.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس.
- 6 مكعبات جبن كريمي.
- للتزيين 3 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس.
أسرع حلى بارد لذيذ
يتم طحن البسكويت عن طريق المطحنة او الكبة الكهربائية ثم إضافة الزبدة وطحن خليط البسكويت و الزبدة مرة أخرى، بعد استخراجها من المطحنة يتم الدمج بينهم جيدا عن طريق التقليب ثم فرد الطبقة الأولى في الوعاء الخاص بالتشيس كيك المعروف، لتحضير المكون الكريمي يتم وضع القشطة وبودر دريم ويب داخل وعاء عميق و بإستخدام المضرب الكهربائي يتم الخلط بين المكونين حتى تمام التجانس ثم يتم اضافة الحليب المكثف المحلي وزبدة اللوتس والخلط مرة أخرى.
طريقة تحضير الوصفة
ثم يتم إضافة مكعبات الجبن الكريمي والخلط مرة أخرى بواسطة المضرب الكهربائي، اذا كانت الجبن الكريمي باردة فإنه يصعب تجانسها مع المكونات لذا يفضل استخدام الكبة الكهربائية لتنعيم الجبن الكريمي قبل اضافتها على خليط القشطة ومظررف دريم والحليب المكثف المحلي وزبدة اللوتس، ثم الخلط بعد إضافة الجبن الكريمي مرة أخرى بواسطة المضرب الكهربائي، ثم يتم وضع الخليط على خليط البسكويت و الزبدة وتوزيعها بشكل مهندم.
ثم تترك في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك تماما ويمكن ان تصل إلى يوم كامل حتى تتماسك تماما، يتم استخراجها من الثلاجة وإضافة زبدة اللوتس للتزيين ويمكن ان نجد ان زبدة اللون متماسكة على هيئة كُتل لذا يجب وضعها داخل حمام ماء دافئ حتى تتحول لقوام سائل تماما يسهل فرده ثم يتم اضافة القليل من بسكويت اللوتس للتزيين على الأطراف ليصبح الحلى جاهز للتقديم.
تعليقات