حضري بسهولة سمك سنجاري مشوي بالخلطة السرية الرهيبة في المنزل بكل سهولة
سمك سنجاري مشوي ، يعتبر من الوجبات الغذائية الرئيسية التي تحتوي على مادة من الفسفور المفيد جداً لصحة الجسم، وتختلف طريقة تحضيره و تتبيلة من مكان الي اخر، ويعتبر من الوجبات السريعة واللذيذة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، حيث أنه يمكن شويه أو عمله في الفرن بطريقة مختلفة وصحية، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعمل السمك بطريقة مختلفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل سمك سنجاري بالخلطة السرية الرائعة في المنزل بكل سهولة وبساطة.
مكونات عمل سمك سنجاري مشوي
يتكون عمل سمك سنجاري مشوي من بعض المكونات وهي كالتالي:-
- كيلو من السمك البوري.
- ٤ فصوص ثوم مقشر.
- ملح خشن.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من البصل كبير.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب زيت الزيتون.
- نصف كوب بقدونس طازج.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
مقادير الحشوة
هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالآتي:-
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الاحمر.
- حبة من الفلفل الأصفر.
- ٢ حبة بصل متوسطة.
- ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- ٣ ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الاسود.
- رشة من الكمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير سمك سنجاري مشوي بالخلطة السرية في المنزل بكل سهولة وهي كالآتي:-
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- ثم نقوم بتنظيف السمك جيداً بالماء ثم يشطف ويصفي جيداً.
- ثم يفتح السمك من الظهر مع الحفاظ على الذيل والرأس.
- نقوم بتحضير وعاء الخلاط ونضع به الثوم والملح والفلفل الأسود ونفرم المكونات جيداً ثم نضعها في إناء.
- ثم نضيف بعد ذلك البصل والفلفل والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نضع الخليط في قاع الصينية التي تتسع السمك، ثم نخلط مكونات الحشوة في وعاء عميق ونقلب جيداً.
- ثم نفرد السمك بحيث يلامس الجلد خضراوات القاع ثم محشية بالخليط السابق جيداً.
- نرص السمك في الصينية المعدة وندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج الصينية من الفرن وضعها على السفرة ساخناً بجانب الأرز السيادية وسلطة الطحينية بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات