طريقة عمل بلح الشام الاقتصادي بدون بيض بطعم مقرمش ولذيذ

طريقة عمل بلح الشام الاقتصادي، هو واحد من الحلويات المنتشرة والمعروفة في معظم البلدان العربية حيث يعشق الناس ويفضلون تناولها كبار كانوا أو صغار ويمكن عمل بلح الشام بالكريمة أو بالحشوات المختلفة أو تحضيره سادة فيقبل الناس على تناوله بأي طريقة وهذا لأنها حلوي تتمتع بطعمها المميز الشهي لذلك تقبل الأمهات على تحضيرها في الأوقات المختلفة، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيرها بدون بيض.

طريقة عمل بلح الشام الاقتصادي بدون بيض بطعم مقرمش ولذيذ

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السميد.
• اثنان كوب من الماء.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. في إناء على نار هادئة نضع بداخله ربع كوب من السكر وننتظر حتي يذوب ثم نضيف الزيت والماء ثم نضيف إليهم كوب الحليب والفانيليا ورشه من الملح ونقلب المكونات مع بعضها ثم نقلب الدقيق والسميد مع بعضهم ونضيفهم علي الخليط ثم نحرك كل المكونات مع بعضهم حتي نحصل على عجينة ثم نرفعها من على النار.
2. نأخذ العجينة من الإناء ونعجنها بأيدينا حتي تتداخل كل المكونات مع بعضها ويصبح لدينا عجينة طرية وناعمة.
3. نحض قمع للتشكيل ثم نبدأ بوضع العجين داخل كيس الحلواني ونبدأ تشكيله بواسطة القمح بالشكل والحجم الذي نريده ثم نضع طاسة على النار بها زيت غزير وعندما يسخن الزيت نضع به العجين المشكل ونتركه على نار متوسطة ونحركه حتي يتحمر ويأخذ اللون الذهبي المقرمش ثم نرفعه من الزيت ونضعه داخل الشربات لمدة دقيقة ثم نرفعه بواسطة مصفاة وهكذا حتي تنتهي من تحضير كل الكمية ثم يقدم.

مكونات الشربات

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• عصير ليمونه.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• ذرة من الملح.

طريقة عمل الشربات

نحضر إناء على النار ونضع به الماء ثم نضيف السكر ونذوبه بعد ذلك نضيف عصير الليمون والملح ثم نتركه على النار يغلي لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة ثم نضيف إليه ملعقة ماء الورد ونتركه يغلي من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتي يبرد ويكون بدرجة حرارة الغرفة.