طريقة عمل السينابون رولز

تعتبر لفائف السينابون من أشهى الأطباق الأوروبية، وتتكون من عجينة طرية ملفوفة بشكل حلزوني رائع ويعتبر طعم القرفة من أسس المذاق اللذيذ، وهي واحدة من تلك المخبوزات اللذيذة التي يسهل صنعها في المنزل ولها نكهة قوية من القرفة والزبدة مع صلصة كريمية ناعمة تعرف على طريقة عمل السينابون رولز من الآتي.

المكونات اللازمة لتحضير لفائف السينابون

لعمل العجينة نحتاج:

• ملعقة من الخميرة الحلوة.
• كوب حليب دافئ.
• أربعة أكواب دقيق.
• بيضتان.
• نصف كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة من مسحوق الفانيليا.
• لحشوة العجين نحتاج:
• ملعقتان من مسحوق القرفة المطحون:
• كوب سكر بني.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام اختيارية.

لعمل الصلصة نحتاج:

• كوب ونصف من السكر البودرة.
• نصف كوب جبن كريمي.
• ملعقة زبدة طرية.
• ربع كوب حليب دافئ.
• ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير سينابون رولز:

• نصنع العجينة ثم نضيف الحليب والخميرة ونخلطها جيداً ثم نتركها لمدة 5 دقائق.
• ثم نخلط الدقيق مع السكر الخشن والبيض والزبدة والملح والفانيليا بالخلاط الكهربائي ونسكبه فوق خليط الحليب والخميرة المعد مسبقاً.
• نعجنهم جيدًا للحصول على عجينة ناعمة. ثم نتركه للراحة لمدة ساعة تقريبًا.
• في هذه الأثناء نحضر الحشوة ونضيف السكر البني بالقرفة والكاكاو الخام ونخلط.
• بعد أن تنتفخ العجينة، رشي القليل من الدقيق على سطح مستو واستخدمي الشوبك لفرد العجينة على شكل مستطيل، ثم ادهنيها بالزبدة ورشيها بخليط اللحم المفروم الجاهز، ثم اسكبي العجينة في القالب. شطيرة أو لفة، ثم قطعها بنفس الحجم. ضع نصفها بالتساوي في مقلاة بالزبدة.
• نتركه للراحة لمدة نصف ساعة مرة أخرى. ثم نضعه في الفرن.
• الآن نقوم بإعداد الصلصة ونضيف السكر البودرة مع الجبن ونضيف الزبدة والفانيليا والحليب، ثم نخلط جيداً لتشكيل صلصة كريمية بيضاء.
• عندما ينضج العجين، نخرجه من الفرن ولا نحمره كثيرًا حتى نحافظ عليه طريًا. سينابون رولز جاهزة الآن للخدمة.
• ضع قطعة من لفائف السينابون على طبق التقديم واسكب فوقها الصلصة اللذيذة. إنها حقًا حلوى لذيذة جدًا، ونأمل أن تنال إعجابك بصحة جيدة