طريقة تحضير كفتة السمك الشهية

تتساءل معظم النساء عن طريقة تحضير كفتة السمك الشهية في رمضان، حيث أنها من الأكلات الشهية بأكثر من طريقة للتوزيع وأطفالك تفضل تناول السمك ويمكنك تناولها مثلما تتناول الكفتة العادية بجميع فوائدها، ويتم تحضير تلك الطبق من السمك الفيلية والتي سوف نوضح لكم الطريقة فيما يلي:

مكونات عمل كفتة السمك الشهية

إليك مكونات طريقة تحضير كفتة السمك فيما يلي:

• نصف كيلو من السمك الفيلية.
• نصف كوب من البقسماط الناعم.
• عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
• عدد 3 فصوص ثوم.
• حبة كبيرة من البصل.
• بقسماط
• قرن فلفل حار.
• حزمة من البقدونس طازجة مقطعة إلى مفروط.
• كوب من الزيت.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• وأخيرًا عصير الليمون الحامض.

طريقة تحضير كفتة السمك

هناك عدة خطوات لابد من اتباعها لتحضير كفتة السمك، والتي تتلخص فيما يلي:

• لابد من إحضار كبة كهربائية ووضع شرائح السمك الفيلية، ومن ثم عليك إضافة البصل المفروم والبيضة والبقسماط الناعم وفصوص الثوم والفلفل الحار.
• قم بإضافة رشة الملح والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتماسك.
• ومن ثم عليك فرم جميع المكونات مع السمك وحفظها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل تحمير الكفتة في السمك.
• قومي بتجهيز طبق الدقيق وطبق البقسماط وطبق بيه البيضة المخفوقة.
• عليك غمس كفتة السمك في طبق الدقيق ثم في طبق البيض، وأخيراً خلط المكونات في البقسماط.
• ومن ثم يحب إشعال النار على المقلاة ووضع مقدار من الزيت للقلى.
• يجب ترك أصابع الكفتة على النار وتقليبها على جميع الجهات حتى يصبح لونها أحمر.
• وأخيرًا يمكنك تصفيتها من الزيت ووضعها في طبق التقديم وعصر ليمون على الكفتة حتى تعطيها طعم أفضل. 

نصائح لنجاح كفتة السمك

هناك عدة طرق يجب اتباعها للحصول على كفتة سمك شهية عند تناولها:

• لابد من وضع المزيج في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى تتماسك.
• لابد من استعمال دقيق قبل البيض لتصبح الكفتة مقرمشة وذات مذاق شهي.
• يجب إشعال الزيت قبل التحمير ببضع دقائق حتى تنضج.