طريقة عمل خبز التورتيلا الاصلي بأسهل طريقة لساندوتشات الشاورما

يستخدم خبز التورتيلا في إعداد كافة أنواع السندوتشات والتي يتم حشوها بصوابع الكفتة، أو الشاورما وكذلك التاكسو، وغيرها من أنواع الحشوات المفضلة لديكم، وقد اعتمد الكثير على هذا الخبز نتيجة لسهولة تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات يسهل إيجادها في كل منزل، فقط أكمل قراءة مقالنا لتتعرف عليه طريقة تحضيره.

طريقة تحضير خبز التورتيلا الأصلي

تستطيع تحضير خبز التورتيلا بمكوناته الأصلية، والتي سنعرضها في سطورنا التالية:

• 313 جرام من دقيق الأبيض.
• 63 جرام دقيق ذرة.
• 50 جرام من الزيت.
• 20 جرام من السكر الأبيض.
• 10 جرام بيكنج بودر.
• 200 جرام ماء.
• 20 جرام من الحليب البودر.
• 3 جرام من الملح.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

تأكد أنك حصلت على المكونات بالمقادير المحددة، وانتقل بعد ذلك لخطوة التحضير، وسنعرضها لكم بشكل مفصل في هذه السطور:

• أولاً نحتاج لوعاء واسع ونظيف.
• نضيف الطحين أولا ثم خميرة البيكنج بودر ونضع فوقهم الملح.
• نبدأ بعجن المكونات السابقة جيدًا ومن ثم نضيف إليهم الزيت والحليب، السكر الأبيض ونعيد العجن.
• بعد ذلك نغطي العجينة، ونتركها لمدة نصف ساعة.
• ثم نبدأ بتقطيع العجينة لعدة أقراص متساوية الحجم، ويتم نشبها جيدا.
• بعد ذلك نبدأ بإزالة أي زوائد في أقراص العجين.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضع بداخلها كمية كبيرة من الزيت.
• عندما يسخن الزيت نضع الأقراص بداخلها.
• ننتظر بعض الوقت حتى تنضج وتصبح ذهبية ثم نقلبها على الجانب الآخر.
• عندما يستوي جانبي القرص نقوم بإخراجه من المقلاة ووضعه في وعاء مناسب ومن ثم تغطيته.

نصائح تحضير خبز التورتيلا الأصلي

لتحصل على خبز التورتيلا الأصلي،تحتاج لأن تلتزم بعدد من النصائح، وهي:

• التزم بالمقادير الخاص بعجينة خبز التورتيلا.
• لا تضع الكثير من الماء على العجينة مرة واحدة، بل بالتدريج.
• كما أنه من ضمن التصائح التي يتم توجيهها هي ضرووة أن تحرص على عجن المكونات جيدا، كي لا تعاني من وجود تكتلات في الخبز لم يتم عجنها.

كانت هذه أشهر أنواع الخبز والتي تستطيع استخدامها في تحضير سندوتشات لكافة أنواع الحشوات، تحتاج فقط للاطلاع على مكوناته وخطوات تحضيره، والتي عرضناها في مقالنا.