طريقة عمل سلطة الطحينة بالليمون والخل.. الصحن الأساسي مع المشويات والأسماك

تعتبر سلطة الطحينة من الأطباق التي يعشقها الجميع، فهي تحتوي على طعم مميز ولذيذ بالإضافة إلى أنها تضيف طعم أفضل الأطباق الأخرى حين تناولها مع الطحينة، فيمكنك تناول سلطة الطحينة مع الأسماك والفراخ واللحمة المشوية والكثير من الوجبات الأخرى،  كما أنها تساعد بشكل كبير على فتح الشهية حين تناولها بجانب الأطباق الأخري، كما أن يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة والاستغناء عن سلطة الطحينة الخاصة بالمطاعم، كما إنك سوف تضمن الجودة وطريقة التحضير في حين تجهيزها في البيت، وعلى الرغم من سهولة التحضير إلا أن هناك البعض يفشل قي في تحضيرها لذلك سوف نكشف لكم أسرار المطاعم في تحضير سلطة الطحينة من خلال هذا المقال. 

المكونات 

لا تحتاج سلطة الطحينة إلى مكونات كثير، كما إنك سوف تتمكن من تحضيرها من خلال توافر المكونات الآتية : 

• أربعة ملاعق كبيرة من الطحينة الخام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 
• ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون أو من الممكن استبداله بزيت نباتي.
• نصف ملعقة من الثوم المفروم.
• رشة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. 
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. 
• ماء حسب الاحتياج. 

طريقة تحضير سلطة الطحينة 

كما أنه من المعروف أنه تعتبر سلطة الطحينة من أسهل الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبدون بذل أي مجهود : 

• حيث لا بد أن تقومي بوضع الطحينة الخام في طبق مجوف من أجل التمكن من تحضيرها بعد ذلك ضيفي إليها الزيت وقومي بتقليبها حتى تمتزج مع الزيت.
• بعد ذلك يجب وضع الخل والليمون إلى الطحينة وتستمري في التقليب إلى أن تلاحظين أن تحول لونها إلى اللون الأبيض.
• ثم قومي بوضع الثوم المفروم والملح وكرري عملية التقليب. 
• بعد ذلك قومي بوضع الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على القوام المناسب لسلطة الطحينة. 
• بعد الإنتهاء من ذلك الخطوات يجب استخدام أكياس حفظ الطعام في غلق الطبق وتركه لمدة لا تقل عن ساعة من أجل الحصول على طعم أفضل لسلطة الطحينة.
• بعد ذلك يمكنك تقديمها مع المشويات أو الوجبات التي ترغبون بها.