بمكونات إقتصادية حضري الحجازية اللذيذة في المنزل بكل سهولة

الحجازية ، تعتبر من الحلويات المشهورة في الوطن العربي وخاصتاً في بلاد الشام، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي يمكن حشوها بالفستق أو التمر أو القرفة أو الفول السوداني، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها عند الذهاب الى المدرسة، وتعتبر من الحلويات اللذيذة والسريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الحجازية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الحجازية

تتكون الحجازية من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهش وهي كالآتي:-

• 2 كوب من السميد.
• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من السمنة.
• ماء للعجن حسب الحاجة.

مقادير الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالآتي:-

• كوب من السميد.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
• كوب من السكر.
• نصف كوب فول سوداني مطحون.
• ربع كوب من الماء.
• سكر بودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الحجازية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء وننخل به الدقيق حتي التأكد من عدم وجود أي شوائب به ثم نضيف كوبين من السميد.
2. نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضيف إليه ملعقة من الخميرة.
3. ثم نضيف بعد ذلك كوب من السمنة ونضيف الماء إليه بالتدريج ونعجن المكونات جيداً.
4. نعجن جيداً حتي الحصول على عجينة لينة ثم نغطي العجين ونتركه حتى يتخمر لمدة نصف ساعة.
5. تحضير قوالب الكب كيك ثم نفرد جزء من العجينة في القوالب.
6. لتجهيز الحشوة نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
7. نوزع الحشوة على العجينة الموجودة في القالب ثم نوزع باقي العجينة على القوالب.
8. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية.
9. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
10. نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها القليل من السكر البودرة ونتركها حتى تبرد.
11. ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.