طريقة عمل مخلل الزيتون التفاحي احصل على أفضل مخلل طعم لذيذ وشهي
طريقة عمل مخلل الزيتون يعد الزيتون من المقبلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، من الكبار والصغار لذلك تقوم ربات البيوت بالبحث عن معرفة طريقة سهلة وصحية لتخليل الزيتون بشكل صحيح، حتى يتم الاحتفاظ به لفترة طويلة من الزمن بدون أن يتعفن أويتلف، لذلك سوف نقدم لكِم أفضل طريقة لعمل مخلل الزيتون التفاحى من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل مخلل الزيتون التفاحي
نقوم بعمل مخلل الزيتون التفاحى بالمكونات التي نعرضها لكم الآن، وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- نحضر خمسة كيلو من زيتون التفاح الأخضر.
- كيلو ونصف من الليمون. يقطع الليمون إلى نصفين يقطع ويعصر النصف الآخر في عصيره.
- كمية ثلاثة لتر من الماء.
- قدر مناسب من الملح الخشن المناسب للتخليل.
- كيلو فلفل اخضر حار.
- كوب من أي نوع زيت نباتي.
- ربع كوب صغير من الخل.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك الحصول على مخلل الزيتون التفاحى بكل سهولة وبدون استغراق وقت ولا مجهود، وذلك من خلال التالي:
- يتم نقع الزيتون التفاحي في الماء لمدة عشر دقائق.
- ثم يتم غسله جيداً تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء الذي يخرج منه صافي.
- نقوم بعمل شقوق في حبات الزيتون من الجوانب.
- ثم نضع كمية من الزيتون في البرطمان الخاص بالتخليل.
- بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الأخضر ثم الأحمر ثم الجزر ثم الكرفس وهكذا فوق الزيتون وهذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- بعد ذلك يتم سكب عصير الليمون فوق جميع المكونات.
- ثم نذيب الملح في كمية مناسبة من الماء، ثم نسكب الماء في برطمان التخليل.
- ومن ثم نضع بعض من قشور الليمون على وجه البرطمان، ثم نسكب القليل من زيت الزيتون على الوجه.
- نترك مخلل الزيتون التفاحى في مكان جاف ومظلم لمدة عشرون يوما، وبعد ذلك يمكنك تناول مخلل الزيتون التفاحى والاستمتاع بالطعم اللذيذ.
نصائح عند تناول الزيتون التفاحي
هناك بعض النصائح عند تناولك للزيتون المخلل التفاحي يوصى بتناوله بكميات معتدلة، وخاصةً لمن هم يعانون من الإصابة بضغط الدم المرتفع، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأملاح، كما بتسبب عند الإفراط في تناوله بالتهاب المسالك البولية، لذلك يفضل إعداده في البيت بدلاً من شرائه من خارج المنزل، حيث إنّ الزيتون المخلل الذي يباع في الأسواق يحتوي على نسبة عالية من إضافة النكهات والموادّ الحافظة التي تعمل على ضرر كبير للجسم.
تعليقات