ب٢ بيضة وبدون زبدة هتعملي كيكة الليمون الهشة اللذيذة بطعم خيالي
تعد كيكة الليمون من أشهى وأفضل أنواع الكيك، حيث مذاقها اللذيذ الرائع، وتعتبر كيكة الليمون من أسهل أنواع الكيك التي يمكنك تجهيزها بسهولة، وتقديمها للضيوف، أو تقديمها لأسرتك، حيث مذاقها الرائع لا يختلف عليه اثنان، فيحبها الجميع صغارًا وكبارًا، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، ويرجع ذلك لاحتوائها على الليمون المعروف بفوائده العديدة، بالإضافة لوجود اللبن الحليب الغني بالمعادن مثل الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان، وبمزج المكونين الحليب والليمون معًا في خليط الكيكة نحصل على أقصى استفادة غذائية صحية.
كيكة الليمون الهشة
لتحضير أخف وأشهى كيكة ليمون هشة وجميلة كل ما عليكي فعله إحضار بعض المكونات البسيطة لتجهيز الكيكة وهي كما يلي:
- بيضتين كاملتين.
- كوب من السكر.
- ٣/٤ كوب حليب.
- كوب من الطحين (الدقيق).
- ١/٢ كوب زيت ويفضل زيت ذرة.
- كيس بيكنج بودر.
- حوالي ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- كيس فانيليا.
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات صوص كيكة الليمون
نحتاج فقط لمكونين لعمل أحلى صوص لكيكة الليمون وهما:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون (حوالي ليمونة كبيرة).
- ١/٢ كوب من السكر البودرة.
طريقة تحضير كيكة الليمون
لتحضير كيكة الليمون يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:
- إحضار وعاء عميق.
- نمزج في الوعاء البيض والفانيليا والملح والسكر والحليب باستخدام المضرب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر انخلي الطحين والبيكنج بودر.
- ضيفي الطحين للخليط السائل مع استمرار الضرب.
- ضيفي الزيت واضربيهم معًا لدقائق معدودة.
- غلفي صينية بالزيت والدقيق.
- صبي خليط الكيكة في الصينية.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا.
- اتركي الصينية في الفرن نصف ساعة دون فتح الباب عليها.
- اخرجي الكيكة من الفرن واختبري نضجها باستخدام طرف سكينة رفيعة، أو باستخدام أحد أعواد الشيش طاووق.
- امزجي السكر البودرة وعصير الليمون لتجهيز صوص الكيكة.
- ضعي الصوص على الكيكة بعد أن تبرد تمامًا.
- كما أنه فيما بعد لا بد أن تقدمي الكيكة مع كوب أو فنجان شاي ساخن.
وفي ختام مقالنا لقد تم تحضير كيكة بالليمون الهشة التي تم عملها بدون زبدة والتي يحبها الكبار والصغار وبألف هنا.
تعليقات