طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالعجوة بخطوات بسيطة

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية، مذاق القرص الفلاحي الطرية الهشة لا يقاوم ودومًا ما يعشقه الكبار والصغار دون استثناء، وهو ما جعل ربات البيوت والأمهات ترغب في التعرف على طريقة إعداده حتى تفرح به أبنائها وأسرتها، وخاصة أن تكاليف تحضير القرص الفلاحي الطرية غير مرتفع ويمكن الحصول عليها بكل سهولة من أي عطار أو سوبر ماركت، كما أن طريقتها سهلة جدًا، فهي لا تستغرق سوى وقت قليل لتحضيره، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم متابعينا الكرام مكونات وطريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية.

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

كما ذكرنا لكم متابعينا الكرام أن مكونات عمل القرص الفلاحي الطرية في المنزل تعتبر بسيطة جدًا ومتوفرة في كل منزل وهي كالآتي.

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• رشه صغيرة من الملح.
• اثنين كوب من الزبادي ويمكن استبدالهما باثنين كوب من الحليب.
• حوالي نصف كوب من السمنة أو يمكن استبداله بنصف كوب من الزيت في حالة عند توافر سمن.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كذلك سوف نحتاج إلى ملعقة كبيرة من السكر.
• كمية متوسطة من السمسم حوالي نصف كوب.
• عجوة للحشو.

طريقة التحضير:

تعد طريقة عمل القرص الطرية سهلة جدًا وعلى الرغم من ذلك لا تعرف أغلب النساء طريقة إعدادها، ولهذا فنحن سوف نلخص لكم متابعينا الكرام طريقة عمل القرص الطرية على الطريقة الفلاحي في المنزل من خلال إتباع الخطوات الآتية:

• نقوم في البداية بإحضار كوب به ملعقة من السكر، مع ملعقة خميرة ثم نضيف اليهم كمية صغيرة من الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة ثلاثة أو أربعة دقائق تقريبًا، وذلك حتى تتفاعل الخميرة مع السكر وتنتج فقاقيع على وجه الكوب.
• ثم نقوم بإحضار وعاء ثم نضع بداخله الملح والدقيق وكذلك نضيف الزبادي أو اللبن والزيت أو السمن على حسب المتاح.
• بعد أن نلاحظ تفاعل الخميرة مع السكر نقوم بإضافتها فوق خليط الدقيق.
• ثم تعجن بشكل جيد وبعدها يتم تغطيتها وتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، نقوم بأخذ قطعة منها ونشكلها على شكل أقراص ويتم تغطية وجه الفرصة بالسمسم ثم توضع في الصواني أو الصاج المدهون بالزبدة أو السمن أو الزيت.
• وفي حالة الرغبة بحشو القرص، نضع بداخلها قطعة متوسطة من العجوة.
• بعد الانتهاء من تشكيل كامل  العجينة التي لدينا.
• تدخل الصواني إلى الفرن الساخن مسبقًا ويكون على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك به لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ويمكن تشغيل الشواية حتى تأخذ القرص اللون الذهبي من الأعلى.
• عند التأكد أن القرص قد نضجت بشكل جيد يتم إخراجها من الفرن حتى تبرد ثم تقدم مع الشاي أو تؤكل بمفردها وبالهناء والشفاء.