طريقة عمل بسكويت الأوريو في المنزل بكوب من الدقيق وبالطعم الاصلي
طريقة عمل بسكويت الأوريو , حيث تلجا الامهات كثير الي طريقة تحضير البسكوت السهل والسريع في المنزل بدلا من شرائه من المحلات لضمان جودته و نظافته حتي يتم تقديمة لأطفالها , وايضا هو موفر عن الجاهز وهو يعشقه الاطفال حيث يتم حشوه بأنواع مختلفة من الكريمة وكلا منهم يعطي طعم مختلف لبسكويت الاوريو , و بسكوت الاوريو من الحلويات متعددة الاستخدامات حيث تقدم باردة او سخنه ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة , حيث يكون عمله في المنزل اقتصادي اكثر من الجاهز وايضا لا يحتوي على مواد حافظه مثل الجاهز لذا يفضل عملة في البيت والان يمكن تحضير بسكويت الاوريو ببيضة واحدة ومن خلال موقعكم المفضل موقع ثقفني نشرح لكم بالتفصيل طريقة عمل بسكوت الاوريو بكل سهولة .
مكونات عمل بسكويت الاوريو
- نصف كوب زبدة مع الزيت .
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة .
- معلقة صغيرة فانيليا .
- كوب ونصف دقيق .
- نصف كوب كاكاو خام غامق .
- ربع معلقة صغيرة بكينج بودر .
- ربع معلقة صغيرة كربوناتو .
- نصف كوب سكر بودرة .
مكونات حشو بسكويت الاوريو
- 200 جرام شوكولاتة البيضاء .
- 2 معلقة صغيرة زبادي .
طريقة عمل بسكوت الاوريو
- يتم وضع السكر مع الزبدة وضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتي نحصل على قوام هش ولون فاتح .
- ثم نضع البيضة والفانيليا على الزبدة والسكر ونضربهم لمدة دقيقة .
- يتم نخل الدقيق و الكاكاو الخام و البيكنج بودر و الكربوناتو على الخليط السابق و نقلب و نلم العجين بدون عجن .
- ثم اليكم ملحوظة لو اصبح العجين لين يتم اضافة معلقة من الدقيق واذا كان ناشف يتم اضافة نصف معلقة من الزبدة .
- يتم لف العجين في كيس لمدة عشر دقائق حتي ترتاح العجينة .
- ثم نفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة او كيسين و يجب ان يكون سمك العجين رقيق .
- يتم تقطيع العجينة دوائر بحجم بسكويت الاوريو باستخدام قطاعة .
- يتم رص البسكويت في صينية فرن فوق ورق الزبدة .
- ثم نقوم بتشكيل البسكويت باستخدام بسكويت اوريو جاهز عن طريق وضعها فوق العجين والضغط عليها حتي تأخذ نفس شكل بسكويت الاوريو .
- يتم ادخال البسكويت الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 الي 12 دقيقة .
- ثم يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتي يبرد تماما .
- يتم تجهيز الحشو عن طريق عمل حمام بخار للشوكولاتة البيضاء او وضعها دقيقة في الميكروويف ثم نضيف اليها معلقة الزبادي و نقلب جيدا .
- ثم المعلقة الأخرى و نذوبها ونستمر في التقليب حتي تنعم ثم ندخلها لمدة عشر دقائق الثلاجة .
- يتم وضع الشوكولاتة في كيس ثلاجة ونقص الطرف ونحشو البسكويت ويتم تقديمها بألف هنا .
شارك
تعليقات