طريقة عمل خبز الشوفان الصحي المشبع بطرق مختلفة

طريقة عمل خبز الشوفان الصحي المشبع يعتبر خبز الشوفان من الوصفات المتعارف عليها في الدول الاروبية وبالتحديد في الدنمارك ثم انتشرت بعد ذلك إلى باقي دول أوروبا والعالم حيث أن خبز الشوفان من الوصفات المشهورة في المطابخ العالمية، حيث أنه يستخدم بكثرة في الوجبات الخاصة بالرجيم وذلك لأنة خفيفا وغنيا بالفيتامينات والمعادن والألياف، وأيضا منخفض فيضئ السعرات الحرارية، كما أنّه يساعد على التخلص من الوزن الزائد، حيث أن الشوفان غني بالألياف التي توحي بالشبع ويمكن استخدامه مطحون بديلا عن الدقيق في العديد من الوجبات، كما يمكن استخدام الشوفان بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن إعداد خبز الشوفان أو مشروب الشوفان أو حساء الشوفان أو في السلطات، ولذلك سيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل خبز الصحي المشبع.

طريقة عمل خبز الشوفان الصحي المشبع

يعتبر خبز الشوفان من أنواع الخبز الصحية والتي يفضل تناولها كثير من الناس، وذلك ما يدفعهم لشراء خبز الشوفان من الخارج، وذلك للخوف من عدم إتقان صنعة داخل المنزل بنفس طريقة خبز الشوفان الصحي المشبع.

طريقة عمل خبز الشوفان بالدقيق

المكونات

• 1/2 كوب شوفان.
• 1 كوب دقيق.
•  1 كوب ماء.
• رشه ملح.

طريقة خبز الشوفان

1. القيام بإحضار الخلاط وإضافة الشوفان واطحنيه حتى يصبح ناعما.
2. ثم في بوله عميقة واسعة ضعي الشوفان المطحون، ثم أضيفي له الدقيق بعد نخلة.
3. يتم إضافة الملح والماء، ثم اخلطي المزيج واعجنيه حتى تحصلين على قوام العجين المناسب.
4. القيام بتشكيل العجين على هيئة كرات.
5. ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، أفرديها جيدا بالشوبك حتى تصبح رفيعة السمك.
6. يتم تكرار الخطوات مع باقي الكمية.
7. ثم في مقلاة ساخنة على النار، سخني كل رغيف لديكِ على الجانبين ثم ارفعيه عن النار وقدميه مع الطعام الذي تفضلينه.

كيفية عمل خبز الشوفان بدون دقيق

المكونات

• 500 جرام شوفان مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات عمل خبز الشوفان بدون دقيق

1. القيام بإذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر، قلبي المزيج جيدا واتركيه جانبا.
2. ثم انخلي الشوفان المطحون عدة مرات، ثم أضيفي الخميرة للشوفان المطحون في بوله عميقة واسعة، ويتم عجن المزيج جيدا، حتى تصلين إلى قوام ناعم للعجين.
3. يتم ترك العجين جانبا ليتخمر في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمه لمدة ساعة.
4. القيام بتشكيل العجين على هيئة كرات.
5. ثم افردي كل كرة جيدا بالشوبك على سطح مستوي حتى تصبح رفيعة السمك.
6. يتم تكرار الخطوات مع باقي الكمية.
7. القيام بتوزيع عجين الخبز في صينية فرن، ثم أدخليها الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى ينضج

خطوات لنجاح خبز الشوفان الصحي

يجب لنجاح وصفة خبز الشوفان، هو كمية الماء لكمية الشوفان، فيجب الانتباه للمقادير، مع الانتباه إلى طريقة التسوية، حتى نصل إلى نفس شكل ومذاق خبز الشوفان المتعارف عليه، مثل الجاهز المتواجد داخل أشهر المحلات.