على طريقه الشيفات.. كيكه الحليب الساخن المرتفعه هشه وخفيفه مثل القطن بمقادير بسيطة

كيكه الحليب الساخن إلى كل مَن يتساءل بخصوص طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة نقدمها لكم اليوم بخطوات بسيطة وسهلة، فمن المعروف عن الكيك أنه الصديق الخفيف والذي يمكن أن نتناوله في أي وقت، وهو من الأكلات أو الحلوى الخفيفة جدًا على المعدة ولا تؤثر عليها إذا قمنا بتناوله في الساعات المتأخرة من الليل، ويحتوي الكيك على قيمة غذائية عظيمة جدًا ومفيدة لكل أنحاء الجسم ومفيدة أكثر وبشكل خاص للأطفال لما فيه من حليب يعمل على بناء الجسم ويقوي العظام.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن في المنزل

المكونات المطلوبة:-

  • أربع حبات كبيرة من البيض.
  • كوب صغير من أي نوع زيت نباتي.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة فانيلا وبيكنج باودر صغيرة.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • كوبان صغيران من الحليب السائل الساخن.

خطوات عمل كيك الحليب الساخن:-

  • قومي بكسر البيض داخل الخلاط الكهربائي وأضيفي عليه السكر والفانيلا وشغلي الخلاط حتى يتم خفق الثلاثة مكونات مع بعضهم جيدًا.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الحليب الساخن والزيت إلى الخليط داخل الخلاط واخفقي ثم صبي الدقيق والبيكنج بودر وشغلي الخلاط مرة أخرى.
  • استمري في الخفق حتى يصبح الخليط بدون أي تكتلات ثم قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت وصبي الخليط كاملًا فيها.
  • سخني الفرن على 200 درجة مئوية قبل وضع الصينية بداخله لمدة نصف ساعة ثم قومي بإدخالها وأغلقي عليها باب الفرن نصف ساعة وخمس دقائق تقريبًا ثم أخرجيها وقطعيها وتناوليها بألف هناء.

أبرز النصائح لنجاح الكيك المنزلي

  • أهم خطوة من خطوات نجاح الكيك هو الخفق، فالخفق الكثير يؤدي إلى قوام هش ولذيذ للكيك بدون أي تكتلات.
  • عملية تسخين الفرن قبل وضع الصينية يساهم في نجاح الوصفة ويجعلها تنضج بشكل أسرع بدون أن تحترق أن تتعجن من الداخل.
  • الصينية التي تضعي بها الكيك حجمها مهم إذ أن الحجم الكبير لوضع الكيك أفضل من الصينية ذات الحجم الصغير التي قد تؤدي إلى خروج الكيك من جوانب الصينية.
  • وأهم عامل من عوامل نجاح الكيك هي عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد أن ينضج لأن فتحه قد يؤدي إلى هبوط سطح الكيك.

تكات مختلفة لتزيين كيك الحليب الساخن

  • ضعي القليل من الكاكاو في الحليب لتحصيل على كيك الشيكولاتة.
  • يمكن أن تحضري الشيكولاتة السائلة وزيني بها كيكه الحليب الساخن بعد ما تبرد تماماً.
  • يمكن أن تشقي الكيكة إلى جزئين حتى تضعي في وسطها كريم شانتيه لتحصلي على طعم رائع وجميل، وبعد ذلك ضعي كريمة من فوقها وزينيها على حسب الرغبه.
  • يمكن أيضاً أن تضعي الفاكهة أو الكريمات والصوصات الأخرى وابدعي في تزيينها.
  • ممكن عند تقديمها للأطفال أن نضع على كيكة الحليب الساخن شيكولاتة النوتيلا على وجهها فقط فسوف يحبها الأطفال كثيراً.