طريقة عمل الرواني بجوز الهند الكيكة الشتوية السخنة
الروانى أحد أنواع الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص وذلك لأنها تشبه البسبوسة وتشبه الكيكة أو تعتبر شئ ما بينهم، خليط لهما معا ولذلك لها طعم فريد ومميز بالإضافة إلى نسبة الشربات المتوفرة به تكون معتدلة ليست بلا سكر ولا تحتوى على سكر زيادة فالكلام لا يستطيع وصف مدى حلاوة كيكة الروانى لذلك يجب تجربتها من خلال استخدام الوصفة التالية.
مكونات وصفة كيكة الرواني
على الرغم من المذاق المميز لكيكة الروانى إلا أنها غير مكلفة على الإطلاق وجميع مكوناتها تتوافر فى كل منزل وهي:
- دقيق البسبوسة أو السميد مقدار كوب .
- الدقيق الأبيض مقدار كوب .
- البيض ثلاث حبات.
- الزبادي مقدار كوب.
- جوز الهند مقدار نصف كوب.
- الزيت النباتي مقدار كوب.
- السكر الأبيض مقدار كوب.
- الفانيليا مقدار ملعقة صغيرة.
- بشر البرتقال مقدار ملعقة صغيرة.
- البيكنج بودر مقدار ملعقة كبيرة.
كيفية تحضير كيكة الروانى خطوة بخطوة
يجب إتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل كيكة رواني:
- فى وعاء عميق يوضع كلا من السكر والبيض والفانيليا ويتم خفقها حتى يذوب السكر تماما.
- يتم إضافة الزبادي وجوز الهند ويخفق مرة أخرى حتى تمام تجانس المكونات.
- يضاف دقيق السميد ويشغل المضرب مرة أخرى الخفق ثم يضاف بشر البرتقال والدقيق والبيكنج بودر والملح المنخول مسبقا إلى الخليط السابق و تمزج جميع المكونات معا بالسبتيولا مع التحريك من الأسفل للأعلى حتى يدخل الهواء إلى الكيكة وتصبح هشة القوام.
- يصب الخليط فى وعاء مدهون بمادة دهنية مبطن بالدقيق أو ورق الزبدة.
يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط يستغرق نضج الكيك ما بين 35-45 دقيقة. - يتم اختبار الكيك بخلة الأسنان وغرسها فى منتصف الكيك وان خرجت نظيفة تكون نضجت وإذا كانت تحتوى على عجين تترك قليلا ثم يتم اختبارها مرة أخرى.
- تخرج من الفرن و تسقى بكوب ونصف من السيرب البارد وتغطى وتترك لتبرد.
- تقطع وتقدم فى أطباق التقديم، كما يمكن أن تزين بالمكسرات حسب الرغبة جوز هند مجروش أو فول سودانى أو فستق والبعض يفضل تزينها بالكريمه شانتيه.
شارك
تعليقات