طريقة عمل فطائر البيتزا الشهية 2022 أحلى وجبة عشاء اقتصادية وسريعة

فطائر البيتزا من أجمل الأطعمة التي يحبها الكثير من الأطفال ويرغبون في تناولها بشكل دائم، وهى تتميز بطعمها ورائحتها الجميلة التي تجذب الناس إليها، وهى وجبة غذائية متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهى على شكل فطائر متوسطة الحجم ويتم تزينها بالجبنة الموزر يلا التي تعطي لها طعم لذيذ وشهي، وكثير من الأمهات يفضلون عملها في البيت بدل من شرائها لكي تضمن السلامة لأسرتها، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية تجعل ربات البيوت يصنعونها بكل سهولة، كما توجد للفطائر أنواع مختلفة مثل فطائر السمبوسة باللحمة المفرومة، وفطائر الزبدة بالحليب، وفطائر الجبنة بالفلفل الأخضر والزيتون، وفطائر العجوة التي تحتوي على قيمة غذائية رائعة، وفطائر الحليب بالسمسم وهو نوع مفضل لدي الكثير من الناس، وفطائر القهوة وهي من الفطائر الذيذة التي يعشقها الكثير من عشاق القهوة، وسوف نتعرف من خلال موقعنا الإخباري ثقفني، طريقة عمل فطائر البيتزا الشهية أجمل وجبة عشاء اقتصادية وسريعة.

مكونات عمل فطائر البيتزا الشهية

تتكون الفطائر من مكونات بسيطة وسهلة سوف نعرضها عليكم اليوم حتى تصنعي وجبة شهية بالمنزل بدون تعب ولا مجهود وهى كالتالي:-

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كأس من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كأس من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الحشو

• طبق صغير من الزيتون المقطع.
• طبق صغير من الجبنة الموزلايلا.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• طبق من شرائح الطماطم رفيعة الحجم.
• عدد 2 قرن من الفلفل الرومي المقطع شرائح.
• القليل من الملح والفلفل والبهارات التي ترغبين في إضافتها.
• ;كأس صغير من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البيتزا الشهية بخطوات بسيطة وسهلة وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق ، والملح، والخل، والخميرة، والسكر، والحليب البودرة، ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نقوم بإضافة الحليب السائل، والماء والزيت ونخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة طرية.
3. نغطي الوعاء ونضعه في درجة الحرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين، ثم نقوم بتقطيع العجين إلي كرات متوسطة الحجم ونرصها في صينية مدهونة بالزيت.
4. ثم نضغط على الكرات بواسطة كأس فارغ حتى نجوف العجينة، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام.

طريقة حشو فطائر البيتزا الشهية

سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء ونضع به البصل، والفلفل الرومي، وشرائح الطماطم، والزيتون والقليل من الملح والفلفل ونقلبهم مع بعض جيداً.
• ثم نقوم بدهن الفطائر بالصلصة جيداً، بعد ذلك نقوم بوضع الخضراوات على الوجه ونرش الفطائر بالجبنة الموزريلا.
• ثم نقوم بوضع صينية البيتزا داخل الفرن حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون المطلوب.
• نخرج الفطائر من الفرن ونرصها على طبق التقديم وتقدم ساخنة بجوار السلطة الخضراء والمقبلات الجميلة وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل فطائر البيتزا الشهية

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب إتباعها عند عمل الفطائر بالمنزل وهى كما يلي:-

1. يفضل استخدام دقيق من نوع جيداً عند تحضير الفطائر حتى نحصل على مخبوزات مثل الجاهزة تماماً.
2. كما يفضل استخدام دقيق من نوع جيد مخصص عمل المخبوزات حتى نجعل قوام المعجنات هشة وخفيفة مثل المطاعم.
3. يفضل ترك العجينة تختمر جيداً بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على معجنات ذات قوام هشة ومنفوخ.
4. عدم الإفراط في وضع الخمائر حتى لا تهبط الفطائر داخل الفرن.
5. كما يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الفطائر بها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. عدم أشعل الفرن على درجة حرارة عالية حتى لا تحترق الفطائر بها لأن هذا النوع من المعجنات لا يأخذ وقت طويل داخل الفرن.
7. كما يفضل ترك الفطائر ترتاح قيل قبل إضافة الحشو عليها، والقيام بعمل فتحات بواسطة شوكة الطعام حتى لا يتضخم حجم الفطائر داخل الفرن.
8. كما يفضل استخدام الخميرة الفورية في عمل المخبوزات أفضل من الخميرة البيرة.
9. ترك عجينة الفطائر ترتاح قيل قبل التشكيل، كما يفضل إضافة القليل من الملح الذي يجعل طعم الفطائر لذيذة وشهية.
10. يفضل وضع صينية الفطائر على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى نحصل على الشكل الذهبي الجميل.