طريقة عمل طاجن السمك البوري الرائع بخطوات بسيطة والطعم لذيذ

يعتبر السمك البوري من أهم أنواع الأسماك التي يفضل تناولها الكثير من الناس، فهو يحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمكن القيام بتجهيزه بأكثر من طريقة، والان من خلال السطور القادمة سوف نعرض لكم طريقة مميزة لعمل طاجن السمك البوري في الفرن بطعم وشكل رائع وشهي، تابعو معنا المقال الان للتعرف على خطوات التحضير.

طريقة عمل طاجن السمك البوري

طريقة مميزة ومليئة بالفيتامينات والفوائد، ويتم تحضيرها بكل سهولة، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:

المكونات

• خمس سمكات بوري متوسطة الحجم.
• ثمرتين من البطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
• بصلة واحدة كبيرة مقطعة شرائح.
• ٤ فصوص ثوم مفروم.
• 5 قرون فلفل حار مقطع شرائح.
• شرائح من الليمون.
• ربع كوب من الخل.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة فلفل اسود.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير والاعداد

• في البداية يتم تشغيل فرن البوتاجاز على درجة حرارة 200 درجة.
• يتم بعد ذلك تنظيف السمك بشكل كامل من الداخل والخارج، وإزالة مابه من قشور.
• بعد ذلك يوضع السمك في وعاء، ويتم إضافة إليه التوابل التي تم تجهيزها من ملح، وفلفل اسود، وكمون، ويمكن إضافة شطة حسب الرغبة، وخل، وعصير ليمون، وشرائح الليمون، والثوم المفروم.
• يتم إضافة أيضًا شرائح الفلفل الحار إلى السمك.
• وايضًا يضاف شرائح البطاطس، قلبي كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتشرب بالتتبيلة.
• احضري صينية فرن بيركس.
• رصي بها في الاسفل شرائح البطاطس بشكل متساوي.
• ثم يتم رصد السمك البوري المتبل فوق البطاطس.
• ويوضع باقي التتبيلة على وجه السمك.
• ثم يتم رص شرائح الليمون والفلفل والبصل، والكزبرة الخضراء على الوجه.
• يتم تغلق الصينية بورق الفويل.
• ادخلي البطاطس الفرن.
• تترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج من الاسفل تمامًا.
• قومي بإخراج الصينية وارفعي من عليها ورق الفويل واعيدي إدخال الصينية الفرن مرة أخرى، وذلك حتى تنضج من الوجه بشكل كامل ويتغير لونها إلى اللون الذهبي المميز.
• هكذا أصبحت جاهزة يمكن تقديم السمك الان ويتم تناوله مع الأرز الأبيض، والسلطات المختلفة بألف هنا وشفا.