طريقة عمل السويسرول الحادق يستخدم بدلا من السندوتشات في المدارس والرحلات

طريقة عمل سويسرول حادق من المعتاد دائما عمل السويسرول الحلو المحشو بالشيكولاته أو بالمربى أو الكريم شانتيه ومزين أيضا من الخارج باستخدام الكريم شانتيه السادة أو مختلط بالشيكولاته أو الكراميل أو السكر البودر ومبشور الشوكولاته وأيضا الكريز وقطع الفراولة أو الفواكه المجففة ولكن اليوم جئنا لكم بطريقة اخرى لعمل سويسرول حادق بدلا من الحلو يصلح كبديل للسندوتشات في المدارس والرحلات أول المناسبات المختلفة بنا نتعرف سويا على مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها يجب اتباع خطوات الوصفة بدقه للحصول نتائج مذهلة بالنسبة لكى.

مكونات السويسرول الحادق

المكونات:

• ثلاثة أكواب دقيق صالح لجميع الاستعمالات.
• ملعقة طعام كبيرة خميرة فورية.
• كيس فانيليا.
• 2 ملعقة طعام كبيرة سمنة.
• 2 حبة بيض.
• مقدار مناسب من اللبن للعجن.
• ملعقة طعام كبيرة سكر.
• رشه ملح.
• ملعقة طعام كبيرة كركم.

مكونات الحشوة:

• لانشون.
• جبنه قريش.
• بيض مسلوق.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود مطحون.
• شطه حسب الرغبة.

لتزيين الوجه:

• زبادي.
• سمسم.

طريقة التحضير

1. في داخل العجان الكهربائي قومي بوضع كميه من الدقيق وعليها ملعقة كبيرة من الكركم.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وعليهم رشه ملح وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وبعد عليكى تشغيل العجان الآن.
3. أثناء تشغيل العجان قومي بإضافة اثنين ملعقة كبيرة من السمن وعليهم اثنين بيضه مع الاستمرار في العجن.
4. وبعد أضيفي اللبن بالتدريج فوق العجين للحصول على قوام متماسك ناعم الملمس.
5. ثم يترك العجين جانبا بعد تغطيه بأحكام ووضعه في مكان دافئ حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
6. داخل طبق ضعي الجبنه القريش وعليها قطع اللانشون والبيض المسلوق قلبي الخليط مع بعض جيدا مع إضافة الشطه سبق وذكرنا حسب الرغبة والملح والفلفل الأسود.
7. بعد أن يختمر العجين يفرد على شكل مستطيل ونضع مقدار مناسب من خليط الحشوة وتوزيعها جيدا على سطح العجينة وبعد قومي بغلق العجينة جيدا بشكل طولي على الحشوة.
8. وبعد قطعيها إلى قطع متساوية الحجم مثل السويسرول الحلو.
9. نضع قطع السويسرول الحادق في صنية خبز مناسبه ثم قومي بمسح قطع السويسرول بالزبادي وعليهم رشه سمسم على كل قطعة.

في وقت سابق نكون جهزنا الفرن الساخن وندخل الصنية الفرن حتى تنضج وقدميها ساخنة أو باردة حسب ما يفضل وصحة وهناء.